ベジタリアン用ポートベロマッシュルームの詰め物 - ヴィーガンオプション付き

このレシピは ベジタリアン用ポートベローマッシュルーム詰め は、おいしさを犠牲にすることなく、肉なしダイエット用に調整されている。

私はどんな料理にもポートベローマッシュルームを入れるのが大好きだ。 ボリュームがあり、食べ応えがあり、とにかくおいしい。

次回は、ひき肉を使う代わりに、ポートベローマッシュルームにスパイス、ほうれん草、野菜を詰めてみよう。 美味しさがプラスされ、家族にも喜ばれること間違いなしだ。

このレシピは保存版だ！ベジタリアンのためのおいしいマッシュルーム詰め物の作り方については、このまま読み進めてほしい。

ポートベローマッシュルームとは？

ポートベローマッシュルームは、クレミニマッシュルームの完熟版である。 アガリクス・ビスポラス ポートベロー、クレミニ、ホワイトボタン・マッシュルームを含む。

放っておくと、クレミニ・マッシュルームは大きく広がり、肉厚の傘ができる。

ポルトベロマッシュルームは、ポルタベロマッシュルーム、ポルトベラマッシュルームとも呼ばれる。

このマッシュルームは大きく、中央の空洞が大きいので、いろいろなものを詰めるのにちょうどいい。

その肉厚な食感から、ビーガンやベジタリアンにも人気がある。

今日は、スパイスと野菜の風味がたっぷりで、肉や普通のチーズを使わなくてもおいしく食べられるベジタリアンレシピを紹介しよう。

ポートベローマッシュルームはどのように調理するのですか？

このマッシュルームは他のマッシュルームと同じように調理できるが、サイズが大きいので具材に最適だ。

ポートベローマッシュルームは大ぶりで、グリルでもよく焼けるし、ソテーもできる。 私はニンニク、白ワイン、パセリと一緒にソテーするのが大好きだ。

このベジタリアン用ポートベローマッシュルーム詰めレシピを作る

家族みんなが喜ぶ手軽なおかずをお探しなら、このベジタリアン・マッシュルーム詰め料理をお試しあれ。 30分で食卓に登場します。

マスタード、オリーブオイル、バルサミコを混ぜ合わせ、マッシュルームに塗るだけ。

マッシュルーム、ピーマン、長ネギ、ローマトマト、ほうれん草、ニンニクを角切りにして具にすることで、挽肉や他の肉を使わなくてもボリュームが出る。

白ワインは風味を増し、パン粉は軽くてカリカリで、詰め物に素晴らしい食感を与える。

私はゴー・ベジ・モンテレー・ジャック・チーズを選んだが、どんなベジタリアン用シュレッドチーズでもうまくいく。 味は普通のチーズに似ているが、ビーガンにもベジタリアンにも良い。

この野菜詰めマッシュルームのレシピのカロリーは282kcal、タンパク質は11gである。

ヴィーガン対応マッシュルーム詰め

ディジョンマスタードは蜂蜜をベースにしているため不可。 ディジョンマスタードの代わりに普通のマスタードを使えばよい。

ポートベローマッシュルームを肉の代わりに使ったり、副菜に使ったりすることはありますか？

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ベジタリアン用ポートベロマッシュルーム詰め

ひき肉を使う代わりに、ポートベローマッシュルームにスパイス、ほうれん草、野菜を詰め、ベジタリアンチーズをトッピングしてみよう。

原材料

• ポートベローマッシュルーム（軸を取り除き、茶色いエラを取り除く） 2個
• ほうれん草の葉（シフォナードカット）1/4カップ
• しいたけ（さいの目切り） 4個
• ピーマンのスライス 大さじ2
• ねぎ 大さじ2
• 刻んだローマトマト 大さじ2
• ニンニク 4片（さいの目切り
• パルメザンチーズ（細かくすりおろす）小さじ8（Go Veggieブランドはヴィーガン対応
• パン粉 1/4カップ
• 白ワイン 適量
• ディジョンマスタード 小さじ2（ヴィーガンの場合は普通のマスタードを使う）
• オリーブオイル 大さじ1
• バルサミコ酢 大さじ2
• ゴー・ベジ・モンテレー・ジャック・チーズ 1/4カップ
• 塩・コショウ 少々
• フレッシュ・タラゴン

使用方法

1. マスタード、オリーブオイル大さじ1/2、バルサミコ酢を混ぜ合わせる。
2. マッシュルームに混ぜたものを塗り、ビニール袋に入れて少なくとも1時間漬け込む。
3. オーブンを350度に予熱する。
4. 角切りにしたマッシュルーム、ピーマン、長ネギ、ローマトマト、ほうれん草、ニンニクを残りのオリーブオイル大さじ1/2で5分ほど炒める。
5. お好みで白ワインを加え、ほうれん草がしんなりするまで火を通す。
6. 火から下ろし、パン粉を混ぜる。
7. かなり冷めたら、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
8. ポルトベロマッシュルームを冷蔵庫から取り出し、フライパンで炒めたものを加える。
9. マッシュルームの上にゴー・ベジ・モンテリー・ジャック・チーズをのせ、フレッシュ・タラゴンを飾る。

マッシュルームを天板に並べ、25分加熱し、最後の5分は強火で焼く。

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• ゴー・ベジ・チーズ 細切りモントレー・ジャック 7オンス（12個入り）
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栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：276 総脂肪：15g 飽和脂肪：5g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：9g コレステロール：20mg ナトリウム：569mg 炭水化物：24g 食物繊維：4g 砂糖：7g タンパク質：11g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。