Vegetariánske plnené huby Portobello - s vegánskymi možnosťami

Tento recept na vegetariánske plnené huby portobello bol upravený pre bezmäsitú diétu bez toho, aby sa stratila jeho lahodná chuť.

Milujem huby portobello v takmer každom jedle. Sú sýte, sýte a jednoducho vynikajúce.

Keď budete chcieť nabudúce na večeru niečo iné, namiesto mletého hovädzieho mäsa skúste naplniť šampiňóny portobello korením, špenátom a zeleninou. Do receptu pridáte dávku dobroty a vaša rodina si ju zamiluje.

Recept je výborný! Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pripraviť chutnú vegetariánsku plnku na huby.

Čo sú to huby portobello?

Hríby portobello sú plne zrelou verziou hríbov cremini. rodina húb známa ako Jej názov je Agaricus bisporus , ktoré zahŕňajú huby portobello, cremini a biele šampiňóny.

Keď sa kremini nechajú rásť, rozšíria sa a vytvoria veľký mäsitý klobúk.

Huby portobello sa označujú aj ako huby portabello a tiež huby portobella.

Tieto huby sú veľké a majú veľkú stredovú dutinu, ktorá je ako stvorená na plnenie rôznymi vecami.

Pre svoju mäsitú štruktúru sú obľúbené u vegánov a vegetariánov.

Dnes ich budeme plniť vegetariánskym receptom, ktorý je plný chuti z korenia a zeleniny, ale nepotrebuje mäso ani bežný syr, aby získal skvelú chuť.

Ako pripraviť huby portobello?

Tieto huby sa dajú pripraviť ako všetky ostatné huby, ale vďaka ich väčšej veľkosti sú ideálne na plnenie.

Veľké huby portobello dobre držia na grile a dajú sa opiecť alebo aj soté. Ja ich milujem soté s cesnakom, bielym vínom a petržlenovou vňaťou.

Príprava tohto vegetariánskeho receptu na plnené huby portobello

Ak hľadáte rýchlu prílohu, ktorú si zamiluje celá rodina, vyskúšajte tieto vegetariánske plnené huby. Na stole sú za 30 minút.

Zmiešajte horčicu, olivový olej a balzamico a potrite nimi huby.

Plnka z nakrájaných húb, papriky, jarnej cibuľky, rímskych paradajok, špenátu a cesnaku dodá receptu veľa objemu bez potreby mletého hovädzieho mäsa alebo iného mäsa.

Biele víno dodá plnke extra chuť a strúhanka Panko je ľahká a chrumkavá a dodá jej skvelú štruktúru.

Vybrala som si syr Go Veggie Monterrey Jack, ale dobre fungujú všetky vegetariánske strúhané syry. Majú skvelú chuť, ktorá pripomína normálny syr, ale je vhodná pre vegánov aj vegetariánov.

Tento recept na zeleninové plnené huby má 282 kalórií a 11 gramov bielkovín.

Vegánske úpravy týchto plnených húb

Všetky ingrediencie sú vhodné pre vegánsku stravu s výnimkou dijonskej horčice, ktorá nie je povolená, pretože je na báze medu. Dijonskú horčicu stačí nahradiť normálnou horčicou.

Používate huby portobello ako náhradu mäsa alebo si ich nechávate ako prílohu?

Zdieľajte tento recept na vegetariánske plnené huby portobello na Twitteri

Ak sa vám tieto plnené huby páčili, nezabudnite sa o recept podeliť s priateľmi na sociálnych sieťach. Tu je tweet, ktorý vám pomôže začať:

Pripnite si tento vegetariánsky recept na plnené huby portobello na neskôr

Chcete si pripomenúť tento vegetariánsky recept na huby portobello? Pripnite si tento obrázok na jednu zo svojich vegetariánskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.

Ďalšie recepty na plnené huby

Páčil sa vám tento recept na plnené huby portobello? Vyskúšajte aj jeden z receptov na huby pre iné diéty.

• Plnené portobello s kelom a quinoou
• Plnené huby so syrom čedar
• Špargľou plnené huby Portobello
• Huby Portobello plnené syrom Laughing Cow

Vegetariánske plnené huby Portobello

Namiesto mletého hovädzieho mäsa skúste naplniť šampiňóny portobello korením, špenátom a zeleninou a posypte ich vegetariánskym syrom.

Zložky

• 2 huby Portobello, stopka odstránená, hnedé žiabre vyškrabané
• 1/4 šálky špenátových listov, nakrájaných na šifónové rezy
• 4 huby shitake, nakrájané na kocky
• 2 polievkové lyžice nakrájanej sladkej papriky
• 2 polievkové lyžice jarnej cibuľky
• 2 polievkové lyžice nakrájaných rímskych paradajok
• 4 strúčiky cesnaku nakrájané na kocky
• 8 lyžičiek parmezánu, nastrúhaného na jemno (značka Go Veggie je vegánska)
• 1/4 šálky strúhanky Panko
• kvapka bieleho vína
• 2 lyžičky dijonskej horčice (pre vegánov použite normálnu horčicu)
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 polievkové lyžice balzamikového octu
• 1/4 pohára syra Go Veggie Monterrey jack
• štipka soli a korenia
• Čerstvý estragón

Pokyny

1. Zmiešajte horčicu, 1/2 lyžice olivového oleja a balzamikový ocot.
2. Huby natrite zmesou a vložte do plastového vrecka, aby sa marinovali aspoň hodinu.
3. Predhrejte rúru na 350 stupňov.
4. Na zvyšnej 1/2 polievkovej lyžice olivového oleja podusíme asi 5 minút na kocky nakrájané huby, papriku, jarnú cibuľku, rímske paradajky, špenát a cesnak.
5. Pridajte trošku bieleho vína podľa vlastného výberu a varte, kým špenát nezvädne.
6. Odstavte z ohňa a vmiešajte strúhanku Panko, nechajte vychladnúť.
7. Po vychladnutí pridajte do zmesi parmezán a premiešajte.
8. Vyberte šampiňóny Portobello z chladničky a zostavte ich pridaním zmesi z panvice.
9. Na vrch položte šampiňóny so syrom Go Veggie Monterrey Jack a ozdobte ich trochou čerstvého estragónu.

Umiestnite huby na plech a pečte 25 minút, pričom posledných 5 minút pečte na vysokom stupni.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Go Veggie Cheese Shredded Monterey Jack, 7 uncí (balenie 12)
• Kikkoman, Panko strúhanka, 8oz Box (balenie 3)
• Go Veggie Strúhaný topping bez mlieka, parmezán, 4 oz (balenie 2)

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 276 Celkový tuk: 15g Nasýtené tuky: 5g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 9g Cholesterol: 20mg Sodík: 569mg Sacharidy: 24g Vláknina: 4g Cukor: 7g Bielkoviny: 11g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.