Veģetārie pildīti Portobello sēnes - ar vegānu iespējām

Šī recepte veģetāras pildītas portobello sēnes ir pielāgots bezgaļas diētai, nezaudējot gardu garšu.

Es mīlu portobello sēnes gandrīz jebkurā ēdienā. Tās ir sātīgas, sātīgas un vienkārši gardas.

Nākamreiz, kad vakariņās vēlēsieties ko atšķirīgu, tā vietā, lai izmantotu maltu liellopu gaļu, pamēģiniet portobello sēnes pildīt ar garšvielām, spinātiem un dārzeņiem. Jūs pievienosiet receptei papildu devu labuma, un jūsu ģimenei tas patiks.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā pagatavot gardu veģetāro pildījumu sēnēm.

Kas ir portobello sēnes?

Portobello sēnes ir pilnībā nobriedušas cremini sēnes. sēņu dzimtas sēnes, kas pazīstamas kā Tās nosaukums ir Agaricus bisporus , kas ietver portobello, cremini un baltās pogas sēnes.

Atstājot augt, kremini sēnes izplešas un veido lielu gaļīgu cepurīti.

Portobello sēnes sauc arī par portabello sēnēm un portobella sēnēm.

Šīs sēnes ir lielas, un tām ir liels centrālais dobums, kas ir ideāli piemērots pildīšanai ar visdažādākajām lietām.

Tās ir iecienītas vegānu un veģetāriešu vidū, jo to tekstūra ir gaļīga.

Šodien mēs tos pildīsim veģetārā receptē, kas ir garšvielu un dārzeņu garšas pilna, bet tai nav nepieciešama gaļa vai parasts siers, lai iegūtu lielisku garšu.

Kā pagatavot portobello sēnes?

Šīs sēnes var pagatavot tāpat kā jebkuras citas sēnes, taču to lielākais izmērs padara tās lieliski piemērotas pildījumam.

Portobello sēnes ir liela izmēra, tāpēc tās labi panes uz grila, un tās var cept vai arī sautēt. Man patīk sautētas ar ķiplokiem, baltvīnu un pētersīļiem.

Šīs veģetārās pildīto portobello sēņu receptes pagatavošana

Ja meklējat ātru piedevu, kas patiks visai ģimenei, izmēģiniet šīs veģetārās pildītās sēnes. 30 minūšu laikā tās būs gatavas.

Vienkārši sajauc kopā sinepes, olīveļļu un balzamiko un ar to apsmērē sēnes.

Sēņu, paprikas, pavasara sīpolu, romiešu tomātu, spinātu un ķiploku, kubiņos sagrieztu sēņu, paprikas, pavasara sīpolu, romiešu tomātu, spinātu un ķiploku pildījums piešķir receptei lielu tilpumu bez maltas liellopu gaļas vai citas gaļas.

Baltvīns piešķir papildu garšu, bet Panko maizes drupatas ir vieglas un kraukšķīgas, un tās piešķir pildījumam lielisku tekstūru.

Es izvēlējos Go Veggie Monterrey Jack sieru, bet labi der arī jebkurš veģetārs sasmalcināts siers. Tiem ir lieliska garša, kas atgādina parasto sieru, bet ir piemērota gan vegāniem, gan veģetāriešiem.

Šajā dārzeņu pildīto sēņu receptē ir 282 kalorijas un 11 grami olbaltumvielu.

Vegānu pielāgojumi šīm pildītajām sēnēm

Visas sastāvdaļas ir piemērotas vegānu diētai, izņemot Dižonas sinepes, kas nav atļautas, jo to pamatā ir medus. Dižonas sinepes vienkārši aizstājiet ar parastām sinepēm.

Vai jūs izmantojat portobello sēnes kā gaļas aizstājēju, vai arī tās izmantojat kā piedevu ēdieniem?

Kopīgojiet šo dārzeņiem pildītu portobello sēņu recepti Twitter

Ja jums patika šīs pildītās sēnes, noteikti dalieties ar šo recepti ar draugu sociālajos tīklos. Šeit ir tvīts, lai jūs sāktu:

Piespraudiet šo veģetāro pildīto portobello sēņu recepti vēlāk.

Vai vēlaties, lai šī portobello sēņu veģetārā recepte jums tiktu atgādināta? Vienkārši piespraudiet šo attēlu kādam no saviem veģetārajiem Pinterest dēļiem, lai vēlāk to varētu viegli atrast.

Vairāk pildītu sēņu receptes, ko izmēģināt

Vai jums patika šī dārzeņiem pildīto portobello sēņu recepte? Izmēģiniet kādu no sēņu receptēm arī citām diētām.

• Pildīti Portobello ar kāpostiem un kvinoju
• Pildītas sēnes ar Čedaras sieru
• Sparģeļiem pildītas Portobello sēnes ar pipariem
• Portobello sēnes, pildītas ar Laughing Cow sieru

Veģetārie pildīti Portobello sēnes

Tā vietā, lai izmantotu maltu liellopu gaļu, pamēģiniet portobello sēnes pildīt ar garšvielām, spinātiem un dārzeņiem un papildiniet tās ar veģetāro sieru.

Sastāvdaļas

• 2 Portobello sēnes, izņemti kātiņi, izskrāpēti brūnie graudiņi
• 1/4 glāze spinātu lapu, sagrieztu šifonādes veidā
• 4 šitake sēnes, sagrieztas kubiņos
• 2 ēdamkarotes sagrieztu saldo papriku šķēlītēs
• 2 ēdamkarotes pavasara sīpolu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu romu tomātu
• 4 ķiploka daiviņas, sagrieztas kubiņos
• 8 tējkarotes smalki sarīvēta parmezāna (Go Veggie zīmols ir vegāns).
• 1/4 tases Panko maizes drupatas
• šļaksts baltā vīna
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju (vegāniem izmantojiet parastās sinepes)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 ēdamkarotes balzametiķa
• 1/4 tases Go Veggie Monterrey Jack siera
• nedaudz sāls un piparu
• Svaigs estragons

Instrukcijas

1. Sajauc kopā sinepes, 1/2 ēdamkarotes olīveļļas un balzametiķi.
2. Sasmērējiet sēnes ar maisījumu un ievietojiet plastmasas maisiņā, lai marinētu vismaz stundu.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
4. Apcep kubiņos sagrieztas sēnes, papriku, pavasara sīpolus, romiešu tomātus, spinātus un ķiplokus atlikušajā 1/2 ēdamkarotes olīveļļas apmēram 5 minūtes.
5. Pievienojiet nedaudz baltā vīna pēc izvēles un turpiniet gatavot, līdz spināti ir nokvēpuši.
6. Noņemiet no karstuma un iemaisiet Panko rīvmaizes drupatas, ļaujiet atdzist.
7. Kad tas ir diezgan atdzisis, maisījumam pievienojiet parmezānu un samaisiet.
8. Izņemiet Portobello sēnes no ledusskapja un salieciet, pievienojot maisījumu no pannas.
9. Virs sēnēm uzberiet Go Veggie Monterrey Jack sieru un dekorējiet ar nedaudz svaiga estragona.

Uzlieciet sēnes uz cepešpannas un cepiet 25 minūtes, pēdējās 5 minūtes cepot augstā temperatūrā.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon asociētais partneris un citu partneru programmu dalībnieks es nopelnu no atbilstošiem pirkumiem.

• Go Veggie siers, sasmalcināts Monterey Jack, 7 unces (12 gab.)
• Kikkoman, Panko maizes drupatas, 8oz kaste (3 iepakojumi)
• Go Veggie Bezpiena rīvētu virskārtu piedeva, parmezāns, 4 unces (2 gab. iepakojumā)

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 276 Kopējais tauku daudzums: 15g Piesātinātie tauki: 5g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 9g Holesterīns: 20mg Nātrijs: 569mg Ogļhidrāti: 24g Šķiedrvielas: 4g Cukurs: 7g Proteīni: 11g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.