Vegetarijanski punjeni Portobello gljive – s veganskim opcijama

Ovaj recept za vegetarijanske punjene gljive portobello prilagođen je prehrani bez mesa bez žrtvovanja izvrsnog okusa.

Volim gljive portobello u skoro svakom jelu. Izdašni su, zasitni i jednostavno ukusni.

Sljedeći put kada poželite nešto drugačije za večeru, umjesto mljevene junetine, pokušajte svoje portobello gljive napuniti začinima, špinatom i povrćem. Receptu ćete dodati dozu dobrote i svidjet će se vašoj obitelji.

Recept je čuvar! Nastavite čitati kako biste saznali kako napraviti ukusan vegetarijanski nadjev za gljive.

Što su gljive portobello?

Gljive portobello su potpuno zrela verzija cremini gljiva. obitelj gljiva poznata kao Ime joj je Agaricus bisporus , koja uključuje gljive portobello, cremini i bijele gljive.

Kada se ostave da rastu, gljive cremini rašire se i razviju veliki mesnati klobuk.

Gljive portobello također se nazivaju i portabello gljive, a također i portobella gljive.

Ove mu šampinjoni su veliki i imaju veliku središnju šupljinu koja je savršena za punjenje raznim stvarima.

Omiljeni su među veganima i vegetarijancima zbog svoje mesnate teksture.

Danas ćemo ih puniti po vegetarijanskom receptu koji je pun okusa začina i povrća, ali nepotrebno je meso ili običan sir za izvrstan okus.

Kako kuhati portobello gljive?

Ove gljive se mogu kuhati na način na koji se kuhaju sve gljive, ali njihova veća veličina ih čini savršenim za punjenje.

Velike veličine portobello gljiva dobro se drže na roštilju i mogu se peći ili pirjati. Volim ih pirjane s češnjakom, bijelim vinom i peršinom.

Recept za izradu vegetarijanskih punjenih gljiva portobello

Ako tražite brzi prilog koji će voljeti cijela obitelj, pokušajte s ovim vegetarijanskim punjenim gljivama. Na stolu su za 30 minuta.

Samo pomiješajte senf, maslinovo ulje i balzam i time premažite gljive.

Nadjev od šampinjona narezanih na kockice, paprike, mladog luka, romskih rajčica, špinata i češnjaka daje puno volumena receptu bez potrebe za mljevenom junetinom ili drugim mesom.

Bijelo vino daje dodatni okus, a Panko krušne mrvice bs su lagani i hrskavi i daju izvrsnu teksturu nadjevu.

Odabrao sam Go Veggie Monterrey Jack Cheese, ali bilo koji vegetarijanski nasjeckani sir je dobar. Imaju izvrstan okus koji podsjeća na normalan sir, ali je dobar i za vegane i za vegetarijance.

Ovaj recept za gljive punjene povrćem ima 282 kalorije i 11 grama proteina.

Veganske prilagodbe za ove punjene gljive

Svi su sastojci prikladni za veganedijeta s izuzetkom Dijon senfa, koji nije dopušten jer je na bazi meda. Dijon jednostavno zamijenite normalnim senfom.

Koristite li portobello gljive kao zamjenu za meso ili ih držite za priloge?

Podijelite ovaj recept za vegetarijanske punjene portobello gljive na Twitteru

Ako su vam se svidjele ove punjene gljive, svakako podijelite recept s prijateljem na društvenim mrežama. Evo tweeta za početak:

Prikvačite ovaj vegetarijanski recept za punjene portobello gljive za kasnije

Želite li podsjetnik na ovaj vegetarijanski recept za portobello gljive? Samo prikvačite ovu sliku na jednu od svojih vegetarijanskih ploča na Pinterestu kako biste je kasnije lako pronašli.

Još recepata za punjene gljive koje možete isprobati

Jeste li uživali u ovom receptu za portobello gljive punjene povrćem? Isprobajte i jedan od recepata s gljivama za druge dijete.

• Punjeni Portobello s keljom i kvinojom
• Punjeni šampinjoni s cheddar sirom
• Šparoge, paprike Punjene Portobello gljive
• Portobello gljive punjene kravljim sirom

vegetarijanski punjene gljive Portobello

Umjesto mljevene govedine, pokušajte s punjenjemsvoje portobello gljive sa začinima, špinatom i povrćem i nadjenite ih vegetarijanskim sirom.

Sastojci

• 2 Portobello gljive, peteljka uklonjena, smeđe škrge ostrugane
• 1/4 šalica listova špinata, narezana na chiffonade
• 4 shitake gljive, narezane na kockice
• 2 žlice narezane slatke paprike
• 2 žlice mladog luka
• 2 žlice nasjeckane romske rajčice
• 4 češnja češnjaka narezana na kockice
• 8 žličica Parmezan, sitno nariban (marka Go Veggie je veganska)
• 1/4 šalice Panko krušnih mrvica
• malo bijelog vina
• 2 žličice Dijon senfa (koristite normalni senf za vegane)
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žličice balzamičnog octa
• 1/4 šalice Go Veggie Monterrey jack sira
• malo soli i papra
• Svježi estragon

Upute

1. Pomiješajte senf, 1/2 žlice maslinovog ulja i balzamični ocat.
2. Smjesom premažite šampinjone i stavite ih u plastičnu vrećicu da se mariniraju najmanje sat vremena.
3. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
4. Na preostale 1/2 žlice maslinovog ulja pirjajte narezane gljive, papriku, mladi luk, romske rajčice, špinat i češnjak oko 5 minuta.
5. Dodajte malo bijelog vina po izboru i nastavite kuhati do špinatauvene.
6. Sklonite s vatre i umiješajte Panko krušne mrvice, ostavite da se ohladi.
7. Kad se prilično ohladi, dodajte parmezan u smjesu i promiješajte da se sjedini.
8. Izvadite Portobello gljive iz hladnjaka i sastavite ih dodajući smjesu iz tave.
9. Na vrh gljiva stavite Go Veggie Monterrey Jack sir i ukrasite s malo svježeg estragona.

Položite gljive na tavu. lim za pečenje i kuhajte 25 minuta, kuhajući na visokoj temperaturi zadnjih 5.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih partnerskih programa, zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

• Go Veggie Cheese Shredded Monterey Jack, 7 unci (paket od 12)
• Kikkoman, Panko krušne mrvice, kutija od 8 oz (pakiranje od 3)
• Go Veggie ribani preljev bez mlijeka, parmezan, 4 oz (pakiranje od 2 komada)

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina serviranja:

Količina po seriji ving: Kalorije: 276 Ukupna masnoća: 15g Zasićena masnoća: 5g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 9g Kolesterol: 20mg Natrij: 569mg Ugljikohidrati: 24g Vlakna: 4g Šećer: 7g Protein: 11g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i načinu kuhanja domaća priroda naših jela.