Innholdsfortegnelse
Hvis du er noen som følger en glutenfri diett, enten for å gå ned i vekt eller for helsen din, vil du vite at du noen ganger trenger glutenfrie erstatninger og erstatninger for å lage favorittoppskriftene dine.
En av de nyeste trendene i diettindustrien er en glutenfri diett. Og for mange av disse menneskene er en glutenfri diett ikke nødvendig i det hele tatt.
Dietten ble først og fremst utviklet for de som lider av cøliaki. 
Selv om det er lite vitenskapelig forskning som viser at glutenfri spising er nødvendig for mange mennesker, ser det ut til at det er kommet for å bli. Jeg har spist hvete hele livet uten problemer, og har nylig oppdaget at gluten er årsaken til hudsykdommer som har plaget meg i flere år.
Å kutte hvete ut av kostholdet mitt har gjort en stor endring, så glutenintoleranse kan oppstå selv om det ikke har plaget deg tidligere.
Hvis du elsker å spise snacks, må du huske å ta en titt på en sunn snack. Det gir 30 deilige snacksideer som er gode for hjertehelsen din.Jeg har satt sammen en liste over 16 glutenfrie erstatninger og erstatninger slik at du kan nyte noen av favorittoppskriftene dine, den glutenfrie, skyldfrie måten. Oppskrifter: Du kan også hoppe ned til noen oppskrifter her
Du kan også være interessert i blogginnlegget mitt som inneholder over 100 mat- og matlagingserstatninger.
16Glutenfrie erstatninger for din hvetefri diett.
For de som er på glutenfri diett, prøv disse erstatningene for noen av favorittmatene våre.
1. Egg på toast erstatning
En av favorittfrokostene er et egg på toast. Men toast er definitivt et nei nei i glutenfritt land. Så tenk på andre velsmakende måter å servere den på. En fin måte å gjøre dette på er egg på visnet spinat.
Søtpoteter er også en god toasterstatning for posjerte egg. Smakene kombineres vakkert og du får en sunn dose grønnsaker å starte opp.
2. Tortillaserstatning
I stedet for å fylle opp en karbofylt tortilla med favorittprotein-Tex Mex-blandingen, øs fyllingene inn i et sammenrullet salatblad.
Cos- eller Romainesalat er flott for dette. De vil til og med rulle sammen! Ethvert protein vil fungere. Tenk på tunfisk roll ups, taco, velsmakende kylling og sopp.
Ideene er uendelige. Disse biff-taco-wrapene smaker fantastisk!
3. Pastaerstatninger
Spaghettisquash er en flott rett med en marinarasaus og mange andre grønnsaker kan formes til pastalignende former med en julienne-grønnsaksskreller. Spaghetti-saus er lett å lage til pastatråder med bare en vanlig gaffel!
Legg til din favorittmarinarasaus (jeg lager denne med ristede tomater som er fantastisk!) og du har et smakfullt glutenfritt italiensk måltid.
Image Credit Wikimedia commons
4. Hva åbruk i stedet for brødsmuler
Mandel kan brukes på mange måter på en glutenfri diett. Mandelmel gir et flott belegg for kylling og annet protein og kan brukes til å lage kjøttboller og kjøttbrød.
Mandelsmør er også en flott havreerstatning for glutenfrie energikuler og er superenkle å lage.
5. Melerstatninger
Bakevarer er vanskelige, og det kan være vanskelig å finne de riktige glutenfrie erstatningene. Her er en oppskrift på et universalmel til dine bakte oppskrifter.
Se også: Trenger du treningsmotivasjon? Prøv å gå tur med hunden dinKombiner 1/2 kopp rismel, 1/4 kopp tapiokastivelse/mel og 1/4 kopp potetstivelse.
Det er også mange glutenfrie melprodukter til salgs nå i mange dagligvarebutikker Jeg kombinerer ofte glutenfrie melprodukter som glutenfrie kokosmel5><50 og glutenfrie kokosmel>
6. Slik erstatter du krutonger på en glutenfri diett
Jeg elsker en god salat med knasene av krutonger på toppen, men krutonger er ikke en del av en glutenfri diett.
Hvis det er crunchen du går for, legg til noen større nøtter, for eksempel paranøtter, mandler, valnøtter eller pekannøtter og legg dem til salaten.
Du vil ikke gå glipp av krutongene i det hele tatt, og du vil få hjertesunne oljer.
7. Maisstivelseserstatning
Arrowroot har lignende tekstur og konsistens og er en god erstatning. Den er flott for å tykne sauser.
Se også: Eplesmuldre-bakte epler – et sunt alternativ 
8. Frostingerstatning
Vialle elsker smaken av en sitronmarengspai. I stedet for frosting, bruk piskede marengs som topping for dine glutenfrie bakevarer.
9. Couscous eller riserstatning
Damp blomkål og riv den fint for et flott, sunt og lavt kalorialternativ til couscous. En foodprosessor vil også pulsere den til god konsistens raskt. Blomkål kan også formes til en pizzaform og bakes.
Deretter legger du til toppingene dine for en god sunn pizza. Granulene lager også en smakfull Krydret meksikansk ris med de riktige krydderne. 
Flere glutenfrie erstatninger
Vi er ikke ferdige ennå. Det er flere glutenfrie erstatninger fremover Fortsett å lese!
10. Soyasaus.
Mange soyasaus har hvete i seg. Bruk heller Coconut Aminos eller Tamari, som begge er hvetefrie soyasausalternativer.
11. Glutenfrie fortykningsmidler for gryteretter og saus
Bruk arrowroot blandet med mel for å tykne enhver saus og gi den en veldig jevn finish på samme tid.
Denne saustypen er flott på zoodles, salater og kjøttvalg.
12. Kjekkebrød
Riskaker kan brukes i samme var som kjeks, og er mye lavere i kalorier og glutenfrie.
Tilsett litt mos avokado og røkelaks og topp med fersk dill og du har en smakfull glutenfri forrett.
13. Mel til brownies
Hvor rart det enn høres ut, prøv å bruke en boks medsvarte bønner i din glutenfrie brownie-oppskrift.
Det er en enkel måte å unngå gluten og samtidig gi deg selv en dose protein. Og de smaker kjempegodt også. Prøv det!
14. Malteddik
Vær forsiktig med malteddik. De er laget av byggmalt som inneholder gluten. Bruk heller balsamicoeddik for å smaksette sausene og dressingene dine.
15. Havregryn
Bytt ut vanlig havregryn med quinoa-havregryn eller maisgryn. Det finnes også mange glutenfrie havregrynsvarianter på markedet.
16. Granola
Bytt ut granola med hakkede nøtter og tørket frukt for en kornfri granola eller legg den til yoghurten din for en sprø tekstur.
Du kan også lage en sunn granola hjemme som er glutenfri. Bare pass på å bruke sertifisert glutenfri havre.
Hvilke andre glutenfrie erstatninger har du oppdaget? Jeg vil gjerne høre om dem i kommentarene nedenfor.
Leter du etter noen gode glutenfrie oppskrifter ? Hvorfor ikke prøve en av disse fra noen andre bloggere?
1. Glutenfri, vegansk epleterte.
2. Glutenfrie Raspberry Lemon Cream cookies.
3. Glutenfri sjokoladeskilpaddestenger.
4. Glutenfrie peanøttsmørkjeks.
5. Glutenfri sjokolade-peanøttsmørkjeks.
6. Glutenfri vegansk sjokolade peppermyntekjeks.
7. Glutenfri Chocolate Chip Cookie Ice Cream Pai.
8. GlutenfriChocolate Chip Muffins.
9. Glutenfri French Quarter Beignets.
10. Glutenfritt gresskarbrød
11. Glutenfrie kokos- og ostecupcakes.
12. Glutenfrie vegetariske vårruller med vietnamesisk dipsaus.
13. Glutenfri tomatsopppizza
14. Glutenfrie havregryn Peanøttsmørkjeks.
15. Glutenfri eplecrumble
16. Glutenfrie italienske brødpinner.
17. Glutenfrie peanøttsmørlagbarer.
