Ahi-tunfiskoppskrift med en estragonvinsmørsaus

Ahi-tunfiskoppskrift med en estragonvinsmørsaus
Bobby King

Det er perfekt for en travel ukekveld. Denne Ahi Tuna-oppskriften (også kjent som gulfinnet tunfisk) kan serveres ganske sjelden, så det tar bare noen få minutter per side og sausen er rask å lage.

Se også: Albuquerque Aquarium – Ting å gjøre i Albuquerque – ABQ BioPark

Ahi-tunfiskoppskrift med hvitvinssmørsaus – personifisert gourmetstil.

Denne oppskriften for en hvilken som helst hvitvin, men som ville være en annen enn en god restaurant. bland ingrediensene dine.

Varm olivenolje og stek tunfisken ca. 2-3 minutter på hver side. Ta ut og hold varmt.

Tilsett smøret og kok hvitløken. Rør inn champagneeddiken, vinen og estragonen og kok til den er redusert.

Shell sausen over tunfisken og server med en slengsalat for et herlig måltid.

Utbytte: 2

Ahi tunfisk i estragon Vinsmørsaus

Tuna><0 kan tilberedes sushi, så det er sjeldent. Dette gir en superrask middag. Koketid5 minutter Total tid5 minutter

Ingredienser

  • 8 oz. Ahi tunfiskbiff
  • 1 ss extra virgin olivenolje
  • 2 ss Smør
  • 1/4 kopp tørr hvitvin
  • 1/4 ts. kosher salt
  • 1 ts estragon
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss champagneeddik
  • Knust svart pepper (etter smak)

Instruksjoner

  1. Bring tunfisken til nær romtemperatur. Dette vil sikre at du kommer jevntmatlaging.
  2. Legg olivenolje i en panne, og forvarm pannen til middels høy.
  3. Smak til tunfiskfiletene med koshersalt og sprukket sort pepper og stek i 1-2 minutter på hver side for medium-rare.
  4. Fjern fisken fra pannen og hold den varm. Reduser varmen til lav.
  5. Tilsett smør, hvitvin, hvitløksestragon og champagneeddik i pannen. Kok forsiktig og reduser sausen i noen minutter, topp deretter tunfiskfileter med saus. La tunfisken sitte i flere minutter før du skjærer i den.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

2

Persjonsstørrelse:

1

Mengde per porsjon: Kalorier: 339 Totalt fett: 19g fett: 8g fettmettet: 8g fettmettet: 8g fettmettet: sterol: 84mg Natrium: 446mg Karbohydrater: 2g Fiber: 0g Sukker: 0g Protein: 33g

Se også: Dagens kjøkkentips – Hvordan skrog jordbær med et sugerør

Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og hvordan måltidene våre kan lages hjemme.

© Carol Kjøkken: Fransk / Fisk Category


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.