Pannestekt Swai med indiske krydder – Deilig internasjonal fiskeoppskrift

Denne pannestekte swaien med indiske krydder passer rett inn i mitt rene spisehumør. I et ord, det er delicioso !

I de siste 10 dagene har jeg hatt et tilfelle av mors time out . Ikke på den måten som du kanskje tror, ​​med meg som tar en ferie eller en nødvendig hvile.

Tiden min har kommet fra en ny holdning til kondisjon og helse.

Jeg har bestemt meg for å ta en ferie fra å spise mindre enn sunn mat. Jeg har ryddet helt opp i måten jeg spiser på, og det har lønnet seg stort for meg på så mange måter.

Fortsett å lese for å lære hvordan du lager den siste sunne oppskriften min.

Smak på aromaen av Pan Fried Swai med indiske krydder.

Jeg er vanligvis ikke en fan av fisk. Men det har ropt navnet mitt i det siste. Venter bare på at jeg skal gjøre noe spesielt med den.

Jeg bryr meg ikke om fiskeretter, så når jeg tilbereder fisk, liker jeg at den har mange andre smaker. Disse smakene kommer i dag med en fantastisk blanding av indiske krydder.

Jeg er veldig glad i indisk mat, og det er mannen min også.

Retten starter med at fisken får ny garderobe og farge. Dette kommer fra å bruke søt røkt paprika, malt spisskummen og gurkemeie, pluss en god dash koshersalt og sprukket sort pepper.

Det kler den enkle hvite pelsen til noe så mye mer levende.

Bare se på forskjellen i farge etter gnissingen. Og det erfør den er tilberedt!

Elsker du ikke bare enkle å tilberede retter som står på bordet på et blunk? En rask panne yngel i noen minutter på hver side, og du vil ha en aromatisk og vakkert presentert fisk til å servere.

Legg til en dampet grønnsak (jeg har en brokkoli kjærlighetsforhold akkurat nå fordi grønnsakshagen min har en støtfanger broccoli med avling i år) og en flaske og du vil gi deg en flaske. igio vin. Denne italienske vinen er delikat og fruktig med en langvarig finish. Det er en ganske tørr vin, og passer vakkert til denne retten.

I tillegg, hvem kan motstå en etikett som sier Mommy's Time Out?

Swai har veldig lite kalorier, akkurat som enhver hvit fisk, så vi fikk en enorm hjelp av denne deilige fisken. Det var så velsmakende og krydderne overdøver ikke den delikate smaken av fisken.

Min mann er fra Storbritannia og indisk mat er veldig populær der, men han trodde dette konkurrerte med mange indiske fiskeretter han hadde spist.

Ganske flott kompliment for en så enkel oppskrift. Jeg kan imidlertid ikke ta æren for mye. Det er blandingen av krydder som gir retten dens smak.

pannestekt swai med indiske krydder

denne pannestekt swai er godt krydret og krydderne overdøver ikke den delikate smaken avfisk.

Ingredienser

• 1 lb farm hevet swai
• 1/2 ss søt røkt paprika <16/2 ss 1 ss 16/2 ss 1 ss 1 ts/16 gurkemeie
• Kosher salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1 ss olivenolje
• 1 ss smør

Instruksjoner

1. Kombiner paprika, spisskummen og gurkemeie i en liten bolle.
2. Strø fisken fritt med krydderblandingen og krydre deretter begge sider med koshersalt og sprukket sort pepper.
3. Varm smøret og oljen i en stor stekepanne.
4. Når oljen er varm, tilsett fisken i pannen og dekk til.
5. Stek i 2 minutter på den ene siden, snu deretter, dekk til igjen og stek ytterligere 2 minutter på den andre siden.
6. Sjekk den tykkeste delen av fisken for å teste om den er ferdig. Fisken skal ikke være rosa eller gjennomskinnelig i midten. men en mer ugjennomsiktig farge. Hvis den tykkeste delen fortsatt ikke er ferdig, kok i ytterligere et par minutter.
7. Server med dampede grønnsaker og en slengt salat.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

Persjonsstørrelse:

Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og hvordan måltidene våre kan lages hjemme.