السلمون بالأعشاب مع خردل ديجون

جدول المحتويات

السلمون هو السمك المفضل لدي. أنا أحب ثراء ذلك. (أنا لست شخصًا سمكة بيضاء عادةً) فهو مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية وهو عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط.

هذه الوصفة للسلمون المشوي مع عجينة خردل عشبة ديجون للموت من أجلها. حرفياً. كما هو الحال في سوبر جيد. كان زوجي مهتما فقط بالطعم. حتى أولئك الذين ليسوا من عشاق السلمون سيحبون هذه الوصفة. هناك شيء ما في العجينة يأخذ السمك إلى مستوى جديد تمامًا.

أنظر أيضا: صديقة للبيئة من الورق المقوى أنبوب البذور بدء الأواني

ابدأ بتتبيل السلمون ثم أضف المعجون إلى أعلى الجانب بدون قشر. (أطبخ جانب جلد السلمون لأسفل ثم أقلبه وأزيل القشرة. لا أريد السعرات الحرارية ولا أهتم بمذاق الجلد.)

يطبخ السمك بسرعة. ما عليك سوى استخدام مقلاة شواء أعلى الموقد وطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا مع تقليب الجلد ، و 3-4 دقائق ، ثم بعد دقيقة أخرى بعد طهي المعجون في السمك. يمكنك الحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية باستخدام زيت الزيتون مستر.

قدمه مع زوج من شرائح الليمون والطبق الجانبي المفضل لديك. لقد شوت البازلاء الطازجة والسكر والطماطم الصغيرة الليلة. Delish.

أنظر أيضا: أفكار لتزيين منزلك بأناقة - أفضل ما في الويبالعائد: 2

سلمون عشبي مع خردل ديجون

هذه الوصفة للسلمون المشوي مع عجينة خردل عشبة ديجون للموت من أجلها. السمك رقيق وقشاري للغاية.

وقت الطهي10 دقائق إجمالي الوقت10 دقائق

المكونات

فصوصان من الثوم ،1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج ، المفروم
1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج ، المفروم
1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج
1 ملعقة صغيرة من خل نبيذ الثوم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ديجون
رش زيت الزيتون قشر
ملح البحر الأبيض المتوسط والفلفل الطازج المطحون حسب الرغبة
2 قطعة من قطع الليمون للتقديم

التعليمات

في وعاء صغير ، اخلطي الثوم مع الأعشاب والخل والزيت وخردل ديجون حتى يصبح معجونًا. اتركي هذا جانباً.
تبلي السلمون مع رشة ملح البحر والفلفل الأسود الطازج. أضف معجون الخردل / الأعشاب. سخني مقلاة شواء فوق الموقد حتى تصبح ساخنة. رش المقلاة برفق برذاذ الزيت وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. ضع السلمون على مقلاة الشواء الساخنة ، مع وضع الجلد لأسفل ، واطهيه دون تحريك لمدة 5 دقائق.
اقلب السلمون ، واطبخ الجانب الآخر لمدة 3-4 دقائق إضافية. إذا خرج أي من المعجون من السمك عند قلبه ، فقط أضفه إلى جانب الجلد. (عادةً ما أقوم بإزالة القشرة في هذه المرحلة ، ولكن يمكنك تركها إذا كنت ترغب في ذلك).
اقلبها مرة أخرى واطبخ لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك. لقد طهيت لي حوالي 10 دقائق وكان سمكها حوالي بوصة واحدة في الجزء الأكثر سمكًا.
انقل الشرائح إلى الأطباق وقدمها مع شرائح الليمون الطازجة والخضروات الجانبية المفضلة لديك.

معلومات التغذية:

المحصول:

حجم الحصة:

الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 585 إجمالي الدهون: 37 جم دهون مشبعة: 6 جم دهون متحولة: 0 جم دهون غير مشبعة: 28 جم كوليسترول: 107 مجم صوديوم: 600 مجم كربوهيدرات: 11 جم ألياف طبيعية: 0 جم سكر: 2 جم المكونات وطبيعة وجبات الطعام في المنزل.

Bobby King

جيريمي كروز هو مؤلف بارع ، بستاني ، متحمس للطبخ ، وخبير في الأعمال اليدوية. من خلال شغفه بكل الأشياء الخضراء وحب الإبداع في المطبخ ، كرس جيريمي حياته لمشاركة معرفته وخبراته من خلال مدونته الشهيرة.بعد أن نشأ في بلدة صغيرة محاطة بالطبيعة ، طور جيريمي تقديرًا مبكرًا للبستنة. على مر السنين ، صقل مهاراته في رعاية النباتات ، والمناظر الطبيعية ، وممارسات البستنة المستدامة. من زراعة مجموعة متنوعة من الأعشاب والفواكه والخضروات في الفناء الخلفي لمنزله إلى تقديم النصائح والنصائح والبرامج التعليمية التي لا تقدر بثمن ، ساعدت خبرة جيريمي العديد من عشاق البستنة في إنشاء حدائق مذهلة ومزدهرة خاصة بهم.ينبع حب جيريمي للطبخ من إيمانه بقوة المكونات الطازجة المحلية. بفضل معرفته الواسعة بالأعشاب والخضروات ، يجمع بسلاسة بين النكهات والتقنيات لإعداد أطباق شهية تحتفل بفضائل الطبيعة. من الحساء اللذيذ إلى الأطباق الرئيسية اللذيذة ، تلهم وصفاته كل من الطهاة المخضرمين والمبتدئين في المطبخ لتجربة واحتضان مباهج الوجبات محلية الصنع.إلى جانب شغفه بالبستنة والطبخ ، فإن مهاراته في الأعمال اليدوية لا مثيل لها. سواء كان الأمر يتعلق ببناء أسرة مرتفعة ، أو بناء تعريشات معقدة ، أو إعادة توظيف الأشياء اليومية في ديكور حديقة إبداعي ، فإن حيلة جيريمي ومهاراته في حل المشاكل-حل اللمعان من خلال مشاريع DIY الخاصة به. إنه يعتقد أن كل شخص يمكن أن يصبح حرفيًا مفيدًا ويستمتع بمساعدة قرائه على تحويل أفكارهم إلى حقيقة.بأسلوب كتابة دافئ وودود ، تعد مدونة Jeremy Cruz كنزًا دفينًا للإلهام والنصائح العملية لعشاق البستنة ومحبي الطعام وعشاق DIY على حد سواء. سواء كنت مبتدئًا تبحث عن إرشادات أو فردًا متمرسًا يتطلع إلى توسيع مهاراتك ، فإن مدونة Jeremy هي المورد الأساسي لجميع احتياجاتك في مجال البستنة والطبخ والأعمال اليدوية.