Lašiša su žolelėmis ir Dižono garstyčiomis

Turinys

Lašiša yra mano mėgstamiausia žuvis. Man patinka jos sodrumas (paprastai nemėgstu baltos žuvies), joje gausu omega 3 riebalų rūgščių ir ji yra pagrindinė Viduržemio jūros regiono dietos dalis.

Šis ant grotelių keptos lašišos su Dižono žolelių garstyčių pasta receptas yra nepakartojamas. Tiesiogine to žodžio prasme. Mano vyras tiesiog pakerėjo dėl skonio. Šis receptas patiks net tiems, kurie nemėgsta lašišos. Pasta kažkuo pakylėja žuvį į visiškai naują lygį.

Pirmiausia pagardinkite lašišą prieskoniais, o paskui užtepkite pastos ant tos pusės, kurioje nėra odos (aš kepu lašišą oda į apačią, o paskui apverčiu ir odą pašalinu. Nenoriu kalorijų ir man nerūpi odos skonis).

Taip pat žr: Pikantiškas sūrio mėsainių pyragas

Žuvis iškepa greitai. Tiesiog naudokite grilio keptuvę ir kepkite apie 5 minutes oda žemyn, 3-4 minutes apverskite ir dar minutę, kai pasta įsigers į žuvį. Galite sumažinti kalorijų kiekį naudodami alyvuogių aliejaus maišytuvą.

Patiekite su keliais citrinos griežinėliais ir mėgstamiausiu garnyru. Šįvakar troškinau šviežius cukrinius žirnelius ir mažus pomidoriukus. Skanu.

Derlius: 2

Lašiša su žolelėmis ir Dižono garstyčiomis

Šis ant grotelių keptos lašišos su Dižono žolelių garstyčių pasta receptas yra nepakartojamas. Žuvis yra švelni ir labai sluoksniuota.

Taip pat žr: 48 plastikinių pirkinių maišelių panaudojimo būdai - kūrybiški būdai perdirbti pirkinių maišelius Gaminimo laikas 10 minučių Bendras laikas 10 minučių

Sudedamosios dalys

2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
1 šaukštelis šviežių laiškinių česnakų, susmulkintų
1 šaukštelis šviežio raudonėlio, malto
1 šaukštelis šviežių čiobrelių
1 šaukštelis česnakinio vyno acto
1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
alyvuogių aliejaus purškiklis - aš naudoju "Misto" alyvuogių aliejaus purkštuvą
12 uncijų lašišos filė, su oda
Viduržemio jūros druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį
2 citrinos skiltelės patiekimui

Instrukcijos

Nedideliame dubenėlyje sumaišykite česnaką su žolelėmis, actu, aliejumi ir Dižono garstyčiomis, kol pasidarys pasta. Atidėkite į šalį.
Pagardinkite lašišą žiupsneliu jūros druskos ir šviežiai grūstais juodaisiais pipirais. Įdėkite garstyčių ir žolelių pastos. Įkaitinkite grilio keptuvę, kol ji įkais. Šiek tiek apipurkškite keptuvę aliejaus dulksna ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Dėkite lašišą ant įkaitusios grilio keptuvės oda žemyn ir kepkite nejudindami 5 minutes.
Apverskite lašišą ir kepkite iš kitos pusės dar 3-4 minutes. Jei apverčiant žuvį nuo jos nukrenta pasta, ją tiesiog pridėkite prie odos (paprastai šiuo etapu odą nuimam, bet jei norite, galite jos ir neimti.)
Vėl apverskite ir kepkite dar apie 1 minutę. Aš kepiau apie 10 minučių ir storiausioje dalyje buvo maždaug colio storio.
Perkelkite filė į lėkštes ir patiekite su šviežios citrinos skiltelėmis bei mėgstamu daržovių garnyru.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 585 Iš viso riebalų: 37g Sočiųjų riebalų: 6g Transriebalų: 0g Nesočiųjų riebalų: 28g Cholesterolio: 107mg Natrio: 600mg Angliavandenių: 11g Skaidulų: 3g Cukraus: 2g Baltymų: 39g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.

Bobby King

Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.