Herbed Salmon với Dijon Mustard

Cá hồi là loại cá yêu thích của tôi. Tôi yêu sự phong phú của nó. (Tôi thường không phải là người thích ăn cá trắng) Nó chứa đầy axit béo omega 3 và là thành phần chính của Chế độ ăn Địa Trung Hải.

Công thức chế biến cá hồi nướng với tương mù tạt thảo mộc Dijon này rất đáng để thử. Theo đúng nghĩa đen. Như trong siêu tốt. Chồng tôi chỉ nói say sưa về hương vị. Ngay cả những người không yêu thích cá hồi cũng sẽ thích công thức này. Có điều gì đó về hỗn hợp đưa cá lên một tầm cao mới.

Bắt đầu bằng cách nêm gia vị cho cá hồi rồi thêm hỗn hợp bột nhão lên trên mặt không có da. (Tôi nướng mặt da cá hồi úp xuống, sau đó lật nó và loại bỏ da. Tôi không muốn lượng calo và không quan tâm đến mùi vị của da.)

Cá chín nhanh. Chỉ cần dùng một chiếc chảo nướng trên bếp và nướng khoảng 5 phút trở da, lật mặt 3-4 phút rồi thêm một phút nữa sau khi hỗn hợp đã chín vào cá. Bạn có thể giảm lượng calo bằng cách sử dụng Mister dầu ô liu.

Dùng với vài lát chanh và món ăn kèm yêu thích của bạn. Tối nay tôi xào đậu Hà Lan tươi và cà chua non. Ngon.

Cá hồi thảo mộc với mù tạt Dijon

Công thức chế biến món cá hồi nướng với sốt mù tạt thảo mộc Dijon này sẽ khiến bạn chết mê chết mệt. Cá mềm và rất dễ bong.

Nguyên liệu

• 2 tép tỏi,thái nhỏ
• 1 thìa hẹ tươi, thái nhỏ
• 1 thìa lá oregano tươi, băm nhỏ
• 1 thìa húng tây tươi
• 1 thìa giấm rượu tỏi
• 1 thìa dầu ô liu
• 1 thìa mù tạt Dijon
• Bình xịt dầu ô liu - Mình dùng bình xịt dầu ô liu Misto
• 1 2 oz phi lê cá hồi, còn da
• Muối biển Địa Trung Hải và tiêu xay tươi để nếm
• 2 lát chanh để phục vụ

Hướng dẫn sử dụng

1. Trong một bát nhỏ, kết hợp tỏi với các loại thảo mộc, giấm, dầu và mù tạt Dijon cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Đặt cái này sang một bên.
2. Ướp cá hồi với một chút muối biển và hạt tiêu đen tươi đập dập. Thêm bột mù tạt / thảo mộc. Làm nóng chảo nướng trên bếp cho đến khi nóng. Xịt nhẹ chảo bằng sương dầu và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đặt cá hồi lên chảo nướng đang nóng, mặt có da úp xuống và nấu mà không di chuyển trong 5 phút.
3. Lật mặt cá hồi và nướng mặt còn lại trong 3-4 phút nữa. Nếu có bất kỳ hỗn hợp bột nào chảy ra khi bạn lật cá, chỉ cần thêm nó vào phần da. (Tôi thường loại bỏ da ở giai đoạn này, nhưng bạn có thể để nguyên nếu muốn.)
4. Lật lại và nấu thêm khoảng 1 phút nữa. Tôi đã nấu món của tôi trong khoảng 10 phút và nó dày khoảng 1 inch ở phần dày nhất.
5. Cho phi lê ra đĩa và dùng kèm với chanh tươi và món rau ăn kèm mà bạn yêu thích.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Kích thước khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 585 Tổng chất béo: 37g Chất béo bão hòa: 6g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 28g Cholesterol: 107mg Natri: 600mg Carbohydrate: 11g Chất xơ: 3g Đường: 2g Protein: 39 g

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất nấu tại nhà của các bữa ăn của chúng tôi.