Maitsestatud lõhe dijoni sinepiga

Lõhe on kahtlemata minu lemmikkala. Ma armastan selle rikkalikkust (ma ei ole tavaliselt valge kala inimene), see on täis oomega-3-rasvhappeid ja on Vahemere dieedi põhitoit.

See grillitud lõhe retsept Dijoni ürdisinepipasta abil on suisa surmani hea. Sõna otseses mõttes. Nagu super hea. Minu abikaasa lihtsalt rabas selle maitse üle. Isegi neile, kes ei ole lõhearmastajad, meeldib see retsept. Pasta on midagi sellist, mis viib kala täiesti uuele tasemele.

Alustage lõhe maitsestamisest ja seejärel lisage pasta nahata küljele. (Ma küpsetan lõhe nahapoolega allapoole, siis keeran selle ümber ja eemaldan naha. Ma ei taha kaloreid ja ei hooli naha maitsest.)

Kala valmib kiiresti. Kasutage lihtsalt pliidipannu ja küpsetage umbes 5 minutit nahaga alla, 3-4 minutit ümberpööratud ja siis veel üks minut pärast seda, kui pasta on kalasse sisse küpsenud. Kaloreid saate hoida madalal, kui kasutate oliiviõli Misterit.

Serveeri koos paari sidruniviiluga ja oma lemmikküljega. Ma praadisin täna õhtul värskeid suhkruherneid ja beebitomateid. Maitsev.

Maitsestatud lõhe dijoni sinepiga

See grillitud lõhe retsept Dijoni ürdisinepiga on surematu. Kala on õrn ja ülihea.

Koostisosad

• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 1 tl värsket murulauku, hakitud
• 1 tl värsket pune, hakitud
• 1 tl värsket tüümiani
• 1 tl küüslaugu veiniäädikat
• 1 tl oliiviõli
• 1 spl Dijoni sinepit
• oliiviõli spray - ma kasutan Misto oliiviõli pihusti
• 12 oz lõhefileed, nahaga kaetud
• Vahemere meresool ja värskelt jahvatatud pipar maitse järgi
• 2 sidruniviilu serveerimiseks

Juhised

1. Kombineerige väikeses kausis küüslauk koos maitsetaimede, äädika, õli ja Dijoni sinepiga, kuni sellest tekib pasta. Pange see kõrvale.
2. Maitsestage lõhe näpuotsaga meresoola ja värske musta pipraga. Lisage sinep/ürdipasta. Kuumutage pliidi grillpann kuumaks. Pihustage pannile kergelt õlisudu ja vähendage kuumust keskmiselt madalale. Asetage lõhe kuumale grillpannile, nahapoolega alla, ja küpsetage 5 minutit ilma liigutamata.
3. Keerake lõhe ümber ja küpsetage teist poolt veel 3-4 minutit. Kui kala ümberpööramisel tuleb pastat maha, lisage see lihtsalt nahapoolsele küljele (mina tavaliselt eemaldan selles etapis naha, kuid soovi korral võite selle ka alles jätta).
4. Keera uuesti ja küpseta veel umbes 1 minut. Mina küpsetasin oma umbes 10 minutit ja see oli kõige paksemast kohast umbes tolli paksune.
5. Viige fileed taldrikutele ja serveerige koos värskete sidruniviilude ja oma lemmik köögiviljapoolikuga.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 585 Kogurasv: 37g Küllastunud rasv: 6g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 28g Kolesterool: 107mg Naatrium: 600mg Süsivesikud: 11g Kiudained: 3g Suhkur: 2g Valk: 39g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.