Herba Salmo kun Dijon Mustardo

Salmo estas, tute malsupre, mia plej ŝatata fiŝo. Mi amas la riĉecon de ĝi. (Mi kutime ne estas blanka fiŝo) Ĝi estas plena de omega 3 grasacidoj kaj bazvaro de Mediteranea Dieto.

Ĉi tiu recepto por rostita salmo kun Dijon-herba mustardpasto estas por mortigo. Laŭvorte. Kiel en super bona. Mia edzo ĵus ravis pri la gusto. Eĉ tiuj, kiuj ne estas amantoj de salmo, ŝatos ĉi tiun recepton. Estas io pri la pasto, kiu portas la fiŝon al tute nova nivelo.

Komencu spicante vian salmon kaj poste aldonante la paston al la supro de la flanko sen haŭto. (Mi kuiras mian salman haŭton malsupren kaj poste renversas ĝin kaj forigas la haŭton. Mi ne volas la kaloriojn kaj ne zorgas pri la gusto de la haŭto.)

La fiŝo kuiras rapide. Nur uzu fornon kradopaton kaj kuiru dum ĉirkaŭ 5 minutoj haŭto malsupren, 3-4 minutojn renversita kaj poste alian minuton post kiam la pasto kuiris en la fiŝon. Vi povas konservi la kaloriojn per uzado de Oliveoleo Mister.

Servu kun kelkaj citronkoj kaj via plej ŝatata plado. Mi saltetis freŝajn sukerajn pizojn kaj bebajn tomatojn ĉi-vespere. Bongusta.

Herba Salmo kun Dijona Mustardo

Tiu ĉi recepto por rostita salmo kun Dijona herba mustardpasto estas por mortigo. La fiŝo estas mola kaj super flokeca.

Ingrediencoj

• 2 ajlo-klavoj,fajne pikita
• 1 kulero freŝa ceboleto, pikita
• 1 kulero freŝa origano, pikita
• 1 kulero freŝa timiano
• 1 kulero ajla vinagro
• 1 kulero oleo de olivo
• Dijon -14 tb oleo de olivo
• Dijon -14 tb oleo
• olivoleo aspergilo
• 12 oz salmofileoj, haŭto sur
• Mediteranea mara salo kaj freŝa muelita pipro laŭguste
• 2 citronkojnoj por servado

Instrukcioj

1. En malgranda bovlo, kombini la ajlon, pastigi la oleon, ĝis ĝi fariĝu la ajlo, pastigi la oleon. Metu ĉi tion flanken.
2. Sonimu salmon kun pinĉaĵo da mara salo kaj freŝa fendita nigra pipro. Aldonu la mustardon/herban paston. Varmigu fornon supran kradpaton ĝis varma. Ŝprucigu la paton malpeze per oleo-nebulo kaj reduktu la varmegon al mez-malalta. Metu la salmon sur la varman kradrostan paton, haŭtflankon malsupren, kaj kuiru senmove dum 5 minutoj.
3. Turnu la salmon, kaj kuiru la alian flankon dum pliaj 3-4 minutoj. Se iu el la pasto eliĝas de la fiŝo kiam vi renversas ĝin, simple aldonu ĝin al la haŭta flanko. (Mi kutime forigas la haŭton en ĉi tiu etapo, sed vi povas forlasi ĝin, se vi volas.)
4. Returnu kaj kuiru ankoraŭ 1 minuton. Mi kuiris la mian ĉirkaŭ 10 minutojn kaj ĝi estis proksimume unu colo dika ĉe la plej dika parto.
5. Transloki la fileojn al teleroj kaj servu kun freŝaj citronkojnoj kaj via plej ŝatata flanka legomo.

Informo pri nutrado:

Rendimento:

Porciogrando:

Kvanto por Servo: Kalorioj: 585 Totala Graso: 37g Saturita Graso: 6g Trans Graso: 0g Nesaturita Graso: 28g Kolesterolo: 107600g de karbonhidratoj: 107g de karbonhidratoj g Sukero: 2g Proteino: 39g

Nutra informo estas proksimuma pro natura variado de ingrediencoj kaj la hejma kuirado de niaj manĝoj.