ಸಾಲ್ಮನ್ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು. ನಾನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮೀನು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲ) ಇದು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಡಿಜಾನ್ ಮೂಲಿಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಯುವುದು. ಅಕ್ಷರಶಃ. ಸೂಪರ್ ಗುಡ್‌ನಂತೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ರೇಗಿದರು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲದವರೂ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೀನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಇದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. (ನಾನು ನನ್ನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಕಿನ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬೇಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.)
ಮೀನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟವ್ ಟಾಪ್ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕಿನ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಮಿಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಾನು ಟುನೈಟ್ ತಾಜಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಡೆಲಿಶ್.
ಇಳುವರಿ: 2
ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಬೆಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್
ಡಿಜಾನ್ ಮೂಲಿಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಯುವುದು. ಮೀನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಟಾಮ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಡ್ರಿಂಕ್ - ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಹೈಬಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು,ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಟೈಮ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
14 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 14 ಚಮಚ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪ್ರೇ - ನಾನು ಮಿಸ್ಟೊ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪ್ರೇಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - 12 ಔನ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚರ್ಮ
- ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 2 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು
- 2 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಚಣಿಗೆ
ಒಂದು n ಸಾಸಿವೆ ಅದು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಇದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ/ಹರ್ಬ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟವ್ ಟಾಪ್ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮಂಜಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಬದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.) ಮತ್ತೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚು ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು. ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೈಡ್ ವೆಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿ:
ಇಳುವರಿ:
2
ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ:
1
ಸೇವೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 585 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 37ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 6ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0ಗ್ರಾಂ ಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್: 28ಗ್ರಾಂ ಹೈಡ್ರೋಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್:10ಗ್ರಾಂ:10ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್:10ಗ್ರಾಂ. g ಫೈಬರ್: 3g ಸಕ್ಕರೆ: 2g ಪ್ರೋಟೀನ್: 39g
ಸಹ ನೋಡಿ: ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ DIY ಯೋಜನೆಗಳು ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಊಟದ ಅಡುಗೆ-ಮನೆಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ.
© ಕ್ಯಾರೊಲ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಫ್ರೆಂಚ್ /
ವರ್ಗ:
Bobby King
ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಒಬ್ಬ ನಿಪುಣ ಲೇಖಕ, ತೋಟಗಾರ, ಅಡುಗೆ ಉತ್ಸಾಹಿ ಮತ್ತು DIY ತಜ್ಞ. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಡಿಪಾಗಿಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ.ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಜೆರೆಮಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ, ಭೂದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಪರಿಣತಿಯು ಹಲವಾರು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.ಜೆರೆಮಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯು ತಾಜಾ, ಸ್ವದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವನ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮನಬಂದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳವರೆಗೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೊಸಬರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ.ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ DIY ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದವು. ಇದು ಎತ್ತರದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮರುಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿಯ ಚಾತುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯ-ತನ್ನ DIY ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಬಹುದಾದ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು DIY ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಬಯಸುವ ಹರಿಕಾರರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು DIY ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
