Дижон гичтэй өвслөг хулд загас

Салмон бол миний хамгийн дуртай загас юм. Би түүний баялагт дуртай. (Би ихэвчлэн цагаан загасны хүн биш) Энэ нь омега 3 тосны хүчлээр дүүрэн бөгөөд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн гол бүтээгдэхүүн юм.

Дижон өвсний гичийн оо бүхий шарсан хулд загасны энэ жорыг үнэлж баршгүй. Шууд утгаараа. Супер сайн гэдэг шиг. Манай нөхөр зүгээр л амтыг нь гайхшруулсан. Салмонд дуртай биш хүмүүст ч гэсэн энэ жор таалагдах болно. Зуурмагийн талаар загасыг цоо шинэ түвшинд хүргэдэг зүйл бий.

Эхлэхдээ хулд загасаа амталж, дараа нь арьсгүй хажуугийн дээд хэсэгт зуурмагаа хийнэ. (Би хулд загасныхаа арьсыг доош нь чанаад дараа нь эргүүлж, хальсыг нь авдаг. Би илчлэгийг хүсэхгүй, арьсны амтыг ч тоодоггүй.)

Загас хурдан чанаж байна. Зүгээр л зуухны дээд шарах таваг ашиглаж, 5 минут орчим арьсыг доош нь жигнэх, 3-4 минутын дараа эргүүлж, дараа нь зуурмаг загас болгосон дараа өөр минутын дараа. Та оливын тос Mister хэрэглэснээр илчлэгээ багасгаж болно.

Хоёр нимбэгний зүсмэлүүд болон дуртай хачиртайгаа хамт үйлчил. Би өнөө орой шинэхэн элсэн чихэр, улаан лоолийг хуурсан. Делиш.

Дижон гичтэй өвслөг хулд загас

Дижон өвсний гичийн оо бүхий шарсан хулд загасны энэ жор нь үхэхээс аргагүй юм. Загас зөөлөн бөгөөд маш хальстай.

Орц

• 2 хумс сармис,нилээд жижиглэсэн
• 1 халбага шинэхэн чинжүү, жижиглэсэн
• 1 халбага шинэхэн орегано, жижиглэсэн
• 1 цайны халбага шинэхэн ганга
• 1 халбага сармис дарсны цуу
• 1 цайны халбага оливын тос
• оливын тос <151><14 халбага. Би Misto чидун жимсний тос шүршигч
• 12 унц хулд загасны филе, арьсан дээрх арьс
• Газар дундын тэнгисийн давс, шинэхэн нунтагласан перец
• 2 нимбэгний зүсмэлийг хэрэглэхдээ

Зааварчилгаа

1. тос, сармис, аяганд хийж холино. зуурмаг болдог. Үүнийг хойш тавь.
2. Салмон загасыг чимх далайн давс, шинэхэн хагарсан хар перцээр амтлана. Гич / ургамлын зуурмагийг нэмнэ. Зуухны дээд шарах тавгийг халуун хүртэл халаана. Хайруулын тавган дээр тосон түрхлэгээр бага зэрэг шүршиж, дулааныг дунд зэрэг бууруулна. Салмоныг халуун шарах хайруулын тавган дээр арьсан талыг нь доош нь тавиад 5 минутын турш хөдөлгөхгүйгээр хооллоорой.
3. Салмоныг эргүүлж, нөгөө талыг нь 3-4 минут буцалгана. Загасыг эргүүлэхэд зуурсан гурилын аль нэг нь салж байвал арьсан талдаа нэмнэ. (Би ихэвчлэн энэ үе шатанд арьсыг арилгадаг, гэхдээ та хүсвэл үлдээж болно.)
4. Дахин эргүүлээд 1 минут орчим буцалгана. Би хоолоо 10 минут орчим болгосон бөгөөд хамгийн зузаан хэсэг нь нэг инч орчим зузаантай байсан.
5. Филлетийг тавганд хийж, шинэхэн нимбэгний зүсмэлүүд болон дуртай ногооныхоо хажуугаар үйлчил.

Хоол тэжээлийн мэдээлэл:

Бүтэц:

Үйлчлэх хэмжээ:

Нэг порцын хэмжээ: Калори: 585 Нийт өөх тос: 37г ханасан өөх тос: 6г транс тос: 0г ханаагүй өөх тос: 28г холестерол: 61г :01 г. : 3г Элсэн чихэр: 2г Уураг: 39г

Манай хоолны орц найрлага дахь байгалийн өөрчлөлт, гэрийн хоол хийх онцлогоос шалтгаалж шим тэжээлийн талаарх мэдээлэл нь ойролцоо байна.