Herbed Salmon ជាមួយ Dijon Mustard

ត្រីសាល់ម៉ុន ជាត្រីដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ភាពសម្បូរបែបរបស់វា។ (ជាធម្មតាខ្ញុំមិនមែនជាមនុស្សត្រីពណ៌សទេ) វាពោរពេញទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងជាអាហារចម្បងនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីសាម៉ុងដុតជាមួយម្សៅ mustard ឱសថ Dijon គឺត្រូវស្លាប់។ តាមព្យញ្ជនៈ។ ដូចជានៅក្នុងល្អណាស់។ ប្តីរបស់ខ្ញុំទើបតែឈ្លក់នឹងរសជាតិ។ សូម្បីតែអ្នកដែលមិនមែនជាអ្នកស្រឡាញ់ត្រី salmon នឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ មានអ្វីមួយអំពីការបិទភ្ជាប់ដែលនាំត្រីទៅកម្រិតថ្មីមួយទាំងមូល។

ចាប់ផ្តើមដោយការភ្លក់ត្រី salmon របស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ទៅផ្នែកខាងលើនៃចំហៀងដោយគ្មានស្បែក។ (ខ្ញុំចម្អិនស្បែកត្រី salmon របស់ខ្ញុំចុះក្រោម ហើយបន្ទាប់មកបកវាចេញ ហើយយកស្បែកចេញ។ ខ្ញុំមិនចង់កាឡូរី និងមិនខ្វល់ពីរសជាតិនៃស្បែក។)

ត្រីចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គ្រាន់តែប្រើខ្ទះដុតពីលើ ហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទី ស្បែកចុះក្រោម 3-4 នាទី ត្រឡប់ក្រោយ មួយនាទីទៀត បន្ទាប់ពីសាច់ត្រីចូល។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយកាឡូរីដោយប្រើប្រេងអូលីវ Mister ។

បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារពីរបីក្រូចឆ្មា និងម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យប់​នេះ​ខ្ញុំ​ប្រឡាក់​ស្ករ​ស្រស់ និង​ប៉េងប៉ោះ​កូន។ Delish.

Herbed Salmon with Dijon Mustard

រូបមន្តនេះសម្រាប់ត្រី salmon ដុតជាមួយ mustard paste ឱសថ Dijon គឺត្រូវស្លាប់។ សាច់ត្រីគឺទន់ ហើយហឹរខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ

• ខ្ទឹមស 2 កំពឹសហាន់ស្តើងៗ
• 1 tsp ម្ទេសស្រស់ ហាន់
• 1 tsp oregano ស្រស់ ហាន់រួច
• 1 tsp thyme ស្រស់
• 1 tsp ទឹកខ្មេះខ្ទឹម
• 1 tsp ប្រេងអូលីវ
• 1 tbsp ប្រេង Dijon mustard 4 - 15 ប្រើ 15>
• សាច់ត្រីសាល់ម៉ុន 12 oz, ស្បែកនៅលើ
• អំបិលសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ និងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ក្រូចឆ្មារ 2 ក្រូចឆ្មារសម្រាប់បម្រើ

ការណែនាំ

1. នៅក្នុងចានតូចមួយ ផ្សំខ្ទឹមសជាមួយឱសថ ទឹកខ្មេះ ប្រេងឆា រហូតទាល់តែវាក្លាយជា Dijon ។ ដាក់មួយឡែក។
2. រដូវត្រីសាម៉ុងជាមួយអំបិលសមុទ្រ និងម្រេចខ្មៅស្រស់។ បន្ថែមម្សៅ mustard / ឱសថ។ កំដៅខ្ទះដុតលើចង្ក្រានរហូតដល់ក្តៅ។ បាញ់​ខ្ទះ​ស្រាល​ជាមួយ​អ័ព្ទ​ប្រេង ហើយ​បន្ថយ​កំដៅ​ដល់​មធ្យម​ទាប។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងនៅលើខ្ទះដុតក្តៅ លាបស្បែកចុះក្រោម ហើយចម្អិនដោយមិនបាច់រំកិលរយៈពេល 5 នាទី។
3. បង្វែរត្រី salmon ហើយចម្អិនម្ខាងទៀតរយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។ ប្រសិន​បើ​ម្សៅ​ណា​មួយ​ចេញ​ពី​សាច់​ត្រី ពេល​អ្នក​បក​វា គ្រាន់​តែ​បន្ថែម​វា​ទៅ​ខាង​ស្បែក។ (ជាធម្មតាខ្ញុំយកស្បែកចេញនៅដំណាក់កាលនេះ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវាចោលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។)
4. ត្រឡប់ម្តងទៀត ហើយចម្អិន 1 នាទីទៀត។ ខ្ញុំបានចម្អិនរបស់ខ្ញុំប្រហែល 10 នាទី ហើយវាមានកម្រាស់ប្រហែលមួយអ៊ីញនៅផ្នែកដែលក្រាស់បំផុត។
5. ផ្ទេរសាច់ទៅចាន ហើយបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារស្រស់ៗ និងបន្លែចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖

ទិន្នផល៖

ទំហំបម្រើ៖

បរិមាណក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖ 585 ជាតិខ្លាញ់សរុប៖ 37 ក្រាម ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ 6 ក្រាម ខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ 0 ក្រាម ខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ 28 ក្រាម កូឡេស្តេរ៉ុល 7 មីលីក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត: 10 ក្រាម ជាតិសរសៃ g ស្ករ៖ 2g ប្រូតេអ៊ីន៖ 39g

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលដោយសារតែការប្រែប្រួលធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ និងលក្ខណៈចម្អិនអាហារនៅផ្ទះរបស់យើង។