Taula de continguts
Aquests Brownfast Hash Browns amb cansalada i ous són molt abundants i només estan carregats de sabor de les verdures i les herbes fresques.
És el cap de setmana, i per a mi això vol dir que és hora d'una de les meves receptes d'esmorzar abundants. Tinc més temps a la cuina quan no penso sortir de pressa.
Un esmorzar com aquest em dóna l'oportunitat d'experimentar amb sabors i fer alguna cosa abundant i saborosa per a la meva família.
Gadir les idees d'esmorzar abundants no vol dir que hagis de sacrificar la teva salut. Aquesta recepta no té gluten i compleix amb Whole30. (Per a una versió Paleo, substituïu les patates blanques per moniatos.)
És molt abundant, però treu molt de la seva bondat de verdures fresques. Sobretot és molt saborós i ple de sabor. Una altra gran cosa d'aquesta recepta és que està a la taula en uns 20 minuts.
Fins i tot podeu cuinar les patates la nit abans per fer-les encara més ràpides al matí. (Això també ho fa genial per als dies de setmana ocupats, i no només el cap de setmana!)
No us creureu com de fàcils són aquests panets per esmorzar!
Les herbes fresques són la clau del sabor d'aquest plat. Els tinc creixent al meu jardí a la coberta durant tot l'any.
Podeu utilitzar herbes seques (utilitzar 1/3 de la quantitat que es demana a la recepta), però les herbes fresques són molt fàcils de cultivar i fan tota la diferència de sabor.
La majoria de botigues de queviures també venen herbes fresques ara també al departament de productes. 
Primer, cuina la cansalada i les patates. Podeu fer-ho al forn per eliminar la major part del greix, o bé a la cuina i escórrer el greix després. Piqueu la cansalada i reserveu-la.
Coureu les patates en aigua amb sal i deixeu-les coure fins que estiguin tendres. Escorreu i reserveu mentre cuineu les verdures. 
Els xampinyons, les escalunyes, els pebrots dolços i les floretes de bròquil es couen en oli d'oliva fins que estiguin tendres. Aquestes verdures nutritives formen la base d'aquest plat, de manera que aquí s'obté el gruix del plat, sense afegir-hi moltes patates.
Vegeu també: Parmesà fàcil d'albergínia amb salsa marinara casolana L'all va al darrer, ja que l'all es crema amb facilitat. 
Afegiu-hi les herbes fresques, la cansalada esmicolada i les patates cuites i amaniu-ho amb sal marina i poseu-hi l'olla crua, pica-hi el pebre negre. 
d'aigua a bullir suaument els ous. Afegiu una mica de vinagre a l'aigua bullint, introduïu-hi els ous i retireu-los del foc durant uns 3 minuts per obtenir els rovells suaus.
Afegiu els vostres rovells d'esmorzar cuits en un bol gran (és un àpat abundant) i afegiu-hi els ous a la part superior. Una mica d'alfàbrega fresca picada afegeix el toc final i una mica de sabor fresc del jardí. 
M'agraden els meus rovells molt líquids perquè el sabor dels ous s'incorpori als marrons de l'esmorzar amb cada mos. 
El sabor d'aquests rovells d'esmorzar és increïble. Són frescosi la llum de les verdures, plena del sabor de les herbes de cultiu casolà i tan abundant i abundant per l'addició de les patates, els ous i la cansalada.
És un esmorzar de menjar reconfortant que es menja en un bol. 
La teva família ho demanarà una vegada i una altra i, com que és tan fàcil de fer, no t'importarà gens la petició!
Vegeu també: Els tomàquets no es tornen vermells? – 13 consells per a la maduració de tomàquets a la vinyaIntrodueix-te!
Enganxa aquest bol d'esmorzar Whole30 per més tard
Vols recordar aquest esmorzar Whole30 amb patates, cansalada i ous? Simplement enganxeu aquesta imatge a un dels vostres taulers d'alimentació saludable a Pinterest perquè pugueu trobar-lo fàcilment més endavant.
Brownfast Hash Browns amb cansalada i ous
Aquests Breakfast Hash Browns amb cansalada i ous són molt farcits i acaben de carregar-se amb verdures i herbes fresques de 55 minuts. Temps de cocció 15 minuts Temps total 20 minuts
Ingredients
- 12 patates infantils, pell i a quarts
- Aigua bullint salada
- 4 llesques de cansalada (consulteu les etiquetes d'oli d'oliva verge sencer)
- 2 tasses de brocolis de bròquil
- 4 pebrots grocs i taronges petits, a rodanxes
- 2 tasses de xampinyons a rodanxes
- 4 escalunyes a rodanxes
- 1 cullerada de cada una d'alfàbrega fresca i orenga fresca <2p de sal fresca i pebre negre trencat
- 3 llesques d'all, ben picades
- 8 ous
- 1 culleradeta de vinagre blanc
- Per guarnir: alfàbrega picada
- Coloqueu les patates infantils en aigua bullint amb sal i deixeu-ho coure fins que estiguin tendres, uns 8-10 minuts. Escorreu i reserveu.
- Mentrestant, poseu a coure la cansalada en una paella antiadherent. Traieu-lo sobre paper absorbent per escórrer, trossegeu-lo i reserveu-lo.
- Coloqueu el vinagre en una olla amb aigua i deixeu-ho bullir. Aboqueu els ous amb una cullera suau i retireu-los del foc.
- Deixeu-los reposar 3 minuts per obtenir un rovell suau, més llarg si us agrada un ou més ferm.
- Netegeu la paella on es va coure la cansalada i escalfeu l'oli d'oliva. Afegiu-hi les escalunyes, els xampinyons i el bròquil.
- Coeu fins que les verdures estiguin tendres i les escalunyes siguin translúcides uns 3-4 minuts.
- Afegiu-hi les patates escorregudes i amaniu-les amb sal i pebre. Afegiu-hi la cansalada picada i les herbes fresques.
- Afegiu-hi una cullera en els plats de servei i poseu-hi alfàbrega fresca picada. Gaudeix-ho!
Instruccions
Informació nutricional:
Rendiment:
4Mida de la porció:
1Quantitat per ració: Calories: 423 Greixos totals: 21 g Greixos saturats: 6 g Greixos trans: 0 g Colesterol: 18 g de sodi: 18 g de sodi: 18 g mg Hidrats de carboni: 37 g Fibra: 8 g Sucre: 9 g Proteïnes: 24 g
La informació nutricional és aproximada a causa de la variació natural dels ingredients i la naturalesa de cuinar a casa dels nostres àpats.
© Carol Cuina: Saludable, baixa en carbohidrats,Sense gluten 