这些 早餐薯饼 加培根和鸡蛋的菜肴非常饱满，蔬菜和新鲜香草的味道也非常浓郁。
今天是周末，对我来说，这意味着是时候吃一顿丰盛的早餐食谱了。 当我不想着匆忙出门时，我就有更多的时间在厨房里。
这样的早餐让我有机会尝试各种口味，为家人做出丰盛美味的食物。
享用丰盛的早餐并不意味着您必须牺牲健康。 这道食谱不含麸质，并符合 "Whole30 "标准（如需帕利奥版本，可用红薯代替白薯）。
最重要的是，它非常美味可口。 这道菜的另一个优点是，大约 20 分钟就能上桌。
您甚至可以在前一天晚上就把土豆煮熟，这样早上做起来就更快了（这让它不仅适用于周末，也适用于繁忙的工作日！）。
你一定不会相信这些早餐土豆饼有多简单！
新鲜香草是这道菜风味的关键，我在露台的花园里常年种植香草。
您可以使用干香草（用食谱中要求用量的 1/3），但新鲜香草非常容易种植，而且味道也与众不同。
现在，大多数杂货店的农产品部也出售新鲜香草。 
先将培根和土豆煮熟，可以用烤箱烤去大部分油脂，也可以在炉灶上烤，烤好后沥干油脂。 将培根切碎，放在一旁备用。
See_also: 关节炎患者的 11 个园艺技巧 用盐水煮马铃薯，煮至软烂，沥干水分，放在一旁烹饪蔬菜。 
蘑菇、香葱、甜椒和西兰花在橄榄油中煮至变软。 这些营养丰富的蔬菜构成了这道菜的基础，因此您无需添加大量土豆就能从这道菜中获得大量营养。
大蒜最后放入，因为大蒜容易烧焦。 
加入新鲜香草、培根碎和煮熟的土豆，用海盐和黑胡椒调味。 
在烹饪蔬菜的同时，将锅中的水烧开，放入鸡蛋煮软。 在沸水中加入少许醋，滑入鸡蛋，离火约 3 分钟，蛋黄就会变软。
在一个大碗中加入煮好的早餐土豆饼（这是一顿丰盛的晚餐），然后在上面加入鸡蛋。 放一点切碎的新鲜罗勒会起到画龙点睛的作用，并增添一点田园的清新味道。 
我喜欢蛋黄非常松软，这样每咬一口，鸡蛋的香味都能融入早餐杂烩中。 
这些早餐杂烩饼的味道令人赞不绝口：蔬菜新鲜清淡，充满了自家种植的香草的味道，土豆、鸡蛋和培根的加入更是让它们丰盛饱满。
它是一碗舒适的早餐。 
您的家人一定会一再要求品尝这道菜，因为它制作起来非常简单，您完全不会介意家人的要求！
快进来
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想要提醒您这道土豆、培根和鸡蛋的 Whole30 早餐吗？ 只需将此图片钉到您 Pinterest 上的某个健康饮食板上，这样您以后就可以轻松找到它了。
产量：4
培根鸡蛋杂烩早餐
这些早餐杂烩配培根和鸡蛋非常饱腹，而且蔬菜和新鲜香草的味道也非常浓郁。
准备时间 5 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 20 分钟
配料
- 12 个小土豆，带皮，切成四份
- 盐开水
- 4 片培根（检查标签是否符合 Whole30 要求）
- 2 汤匙特级初榨橄榄油
- 2 杯西兰花花茎
- 4 个黄色和橙色小辣椒，切片
- 2 杯蘑菇，切片
- 4 个香葱，切片
- 新鲜罗勒和牛至各 1 汤匙
- 2 茶匙新鲜百里香
- 海盐和黑胡椒碎
- 3 片大蒜，切碎
- 8 枚鸡蛋
- 1 茶匙白醋
- 装饰：切碎的罗勒
说明
- 将小土豆放入沸腾的盐水中，煮至变软，约 8-10 分钟。 沥干水分，备用。
- 同时，在不粘锅中烹制熏肉，捞出用纸巾擦干，切碎备用。
- 将醋放入水锅中煮沸，用勺子轻轻舀入鸡蛋，然后离火。
- 放置 3 分钟，蛋黄就会变软，如果您喜欢更硬的鸡蛋，可以放置更长时间。
- 将煮培根的平底锅清理干净，倒入橄榄油加热。 加入香葱、蘑菇和西兰花。
- 煮至蔬菜变软，葱呈半透明状，约 3-4 分钟。
- 加入沥干的土豆搅拌，用盐和胡椒调味。 加入切碎的培根和新鲜香草。
- 将勺子倒入盘中，上面放上切碎的新鲜罗勒。 请享用！
营养信息：
产量
4
食用量：
1
每次食用量： 卡路里：423 总脂肪：21 克 饱和脂肪：6 克 反式脂肪：0 克 不饱和脂肪：14 克 胆固醇：383 毫克 钠：531 毫克 碳水化合物：37 克 纤维素：8 克 糖：9 克 蛋白质：24 克
由于配料的自然变化和我们的烹饪方式，营养信息是近似值。
© 卡罗尔
Cuisine： 健康、低碳水化合物、无麸质
Bobby King
Jeremy Cruz is an accomplished author, gardener, cooking enthusiast, and DIY expert. With a passion for all things green and a love for creating in the kitchen, Jeremy has dedicated his life to sharing his knowledge and experiences through his popular blog. Having grown up in a small town surrounded by nature, Jeremy developed an early appreciation for gardening. Over the years, he has honed his skills in plant care, landscaping, and sustainable gardening practices. From cultivating a variety of herbs, fruits, and vegetables in his own backyard to offering invaluable tips, advice, and tutorials, Jeremy's expertise has helped numerous gardening enthusiasts create stunning and thriving gardens of their own.Jeremy's love for cooking stems from his belief in the power of fresh, homegrown ingredients. With his extensive knowledge of herbs and vegetables, he seamlessly combines flavors and techniques to create mouthwatering dishes that celebrate nature's bounty. From hearty soups to delectable mains, his recipes inspire both seasoned chefs and kitchen novices to experiment and embrace the joys of homemade meals.Coupled with his passion for gardening and cooking, Jeremy's DIY skills are unparalleled. Whether it's building raised beds, constructing intricate trellises, or repurposing everyday objects into creative garden decor, Jeremy's resourcefulness and knack for problem-solving shine through his DIY projects. He believes that everyone can become a handy craftsman and enjoys helping his readers turn their ideas into reality.With a warm and approachable writing style, Jeremy Cruz's blog is a treasure trove of inspiration and practical advice for gardening enthusiasts, food lovers, and DIY enthusiasts alike. Whether you're a beginner seeking guidance or an experienced individual looking to expand your skills, Jeremy's blog is the ultimate go-to resource for all your gardening, cooking, and DIY needs.
