Сніданок хеш-браун з беконом та яйцями

Зміст

Ці Сніданок Хеш Браунс з беконом та яйцями дуже ситні і просто наповнені ароматом овочів та свіжої зелені.

Сьогодні вихідні, а для мене це означає, що настав час для одного з моїх рецептів ситного сніданку. Я проводжу більше часу на кухні, коли не думаю про те, щоб поспіхом вийти за двері.

Такий сніданок дає мені можливість поекспериментувати зі смаками та приготувати щось ситне і смачне для моєї родини.

Насолоджуватися ідеями ситних сніданків не означає жертвувати своїм здоров'ям. Цей рецепт не містить глютену і відповідає принципам дієти Whole30 (для палео-версії замініть солодку картоплю на білу).

Він дуже ситний, але отримує багато користі від свіжих овочів. А головне - дуже смачний і насичений аромат. Ще одна чудова річ у цьому рецепті - це те, що його можна подати на стіл приблизно за 20 хвилин.

Ви навіть можете приготувати картоплю напередодні ввечері, щоб вранці вона приготувалася ще швидше (це робить її ідеальним варіантом для напружених буднів, а не тільки для вихідних!).

Ви не повірите, як легко приготувати ці сніданки з хеш-браунів!

Свіжа зелень - це ключ до смаку цієї страви. У мене вона росте в саду на терасі цілий рік.

Ви можете використовувати сушені трави (1/3 від кількості, зазначеної в рецепті), але свіжі трави так легко виростити, і вони мають величезне значення для смаку.

Більшість продуктових магазинів також продають свіжу зелень у відділах з продуктами.

Спочатку приготуйте бекон і картоплю. Ви можете зробити це в духовці, щоб видалити більшу частину жиру, або на плиті, а потім злити жир. Наріжте бекон і відкладіть його вбік.

Відварити картоплю в підсоленій воді до готовності. Відцідити воду і відставити, поки готуються овочі.

Гриби, цибуля-шалот, солодкий перець і суцвіття броколі готуються в оливковій олії до готовності. Ці поживні овочі складають основу цієї страви, тому ви отримуєте основну частину страви без додавання великої кількості картоплі.

Часник кладемо в останню чергу, оскільки часник легко горить.

Дивіться також: Підказки для підлітків про пошук великодніх яєць - Полювання на великодній кошик

Додати свіжу зелень, подрібнений бекон і варену картоплю, приправити морською сіллю і чорним меленим перцем.

Поки ви готуєте овочі, поставте каструлю з водою на повільний вогонь, щоб зварити яйця. Додайте в киплячу воду трохи оцту, вкиньте яйця і зніміть з вогню приблизно на 3 хвилини, щоб жовтки стали м'якими.

Покладіть приготовані на сніданок хеш-брауни у велику миску (це ситна страва) і додайте яйця зверху. Трохи свіжого подрібненого базиліка додасть завершальний штрих і трохи додаткового свіжого аромату з саду.

Я люблю, щоб жовтки були дуже рідкими, щоб аромат яєць проникав у хеш-браун з кожним шматочком.

Дивіться також: Садівництво Кулінарія Гумор - Збірка анекдотів та приколів

Смак цих сніданків просто дивовижний: свіжі та легкі від овочів, сповнені ароматом домашньої зелені та такі ситні й поживні від додавання картоплі, яєць та бекону.

Це комфортний сніданок, який їдять у мисці.

Ваша сім'я буде просити його знову і знову, а оскільки його так легко зробити, ви не будете заперечувати проти прохання!

Приступайте!

Закріпіть цю чашу для сніданку Whole30 на потім

Хочете нагадування про цей сніданок Whole30 з картоплею, беконом і яйцями? Просто закріпіть це зображення на одній з ваших дошок здорового харчування на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.

Урожайність: 4

Сніданок хеш-браун з беконом та яйцями

Ці хеш-брауни з беконом та яйцями для сніданку дуже ситні та наповнені ароматом овочів та свіжої зелені.

Час підготовки 5 хвилин Час приготування 15 хвилин Загальний час 20 хвилин

Інгредієнти

12 молодих картоплин, очищених від шкірки та розрізаних на четвертинки
Підсолений окріп
4 скибочки бекону (перевірте етикетки на відповідність Whole30)
2 ст.л. оливкової олії першого віджиму
2 склянки суцвіть броколі
4 невеликих жовтих і помаранчевих перцю, нарізаних скибочками
2 склянки грибів, нарізаних скибочками
4 цибулини шалот, нарізані
по 1 ст.л. свіжого базиліка та орегано
2 ч.л. свіжого чебрецю
Морська сіль і чорний мелений перець
3 часточки часнику, дрібно нарізані
8 яєць
1 ч.л. білого оцту
Для прикраси: подрібнений базилік

Інструкція

Покладіть молоду картоплю в киплячу підсолену воду і варіть до готовності, приблизно 8-10 хвилин. Відцідіть і відставте.
Тим часом підсмажити бекон на сковороді з антипригарним покриттям. Витягнути на паперові рушники, щоб стік, нарізати і відкласти в сторону.
Помістіть оцет у каструлю з водою і доведіть до кипіння. Акуратно ложкою влийте яйця і зніміть з вогню.
Залиште на 3 хвилини, щоб жовток став м'яким, або на довше, якщо хочете, щоб яйце було твердішим.
Вичистити сковороду, в якій смажився бекон, і розігріти оливкову олію. Додати цибулю-шалот, гриби та броколі.
Готувати, поки овочі не стануть м'якими, а цибуля-шалот - напівпрозорою, приблизно 3-4 хвилини.
Додайте відціджену картоплю, посоліть і поперчіть, додайте нарізаний бекон і свіжу зелень.
Ложкою викласти в тарілки і зверху посипати свіжим подрібненим базиліком. Насолоджуйтесь!

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 423 Загальний вміст жирів: 21г Насичені жири: 6г Трансжири: 0г Ненасичені жири: 14г Холестерин: 383мг Натрій: 531мг Вуглеводи: 37г Клітковина: 8г Цукор: 9г Білок: 24г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.