बेकन और अंडे के साथ नाश्ता हैश ब्राउन

बेकन और अंडे के साथ ये नाश्ता हैश ब्राउन बहुत पेट भरने वाले हैं और सब्जियों और ताजी जड़ी-बूटियों के स्वाद से भरपूर हैं।

यह सप्ताहांत है, और मेरे लिए इसका मतलब है कि यह मेरे हार्दिक नाश्ते के व्यंजनों में से एक का समय है। मेरे पास रसोई में अधिक समय होता है जब मैं जल्दी से बाहर निकलने के बारे में नहीं सोचती।

इस तरह का नाश्ता मुझे स्वाद के साथ प्रयोग करने और अपने परिवार के लिए कुछ हार्दिक और स्वादिष्ट बनाने का मौका देता है।

हार्दिक नाश्ते के विचारों का आनंद लेने का मतलब यह नहीं है कि आपको अपने स्वास्थ्य का त्याग करना होगा। यह नुस्खा ग्लूटेन मुक्त और Whole30 के अनुरूप है। (पैलियो संस्करण के लिए, सफेद आलू के स्थान पर शकरकंद का उपयोग करें।)

यह बहुत पेट भरने वाला होता है लेकिन इसकी भरपूर ताज़ी सब्जियों से खूबियां मिलती हैं। सबसे बड़ी बात यह कि यह बहुत ही स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर होता है. इस रेसिपी की एक और अच्छी बात यह है कि यह लगभग 20 मिनट में मेज पर तैयार हो जाती है।

आप इसे सुबह और भी तेजी से बनाने के लिए आलू को एक रात पहले भी पका सकते हैं। (यह इसे व्यस्त सप्ताह के दिनों के लिए भी बढ़िया बनाता है, न कि केवल सप्ताहांत के लिए!)

आप विश्वास नहीं करेंगे कि ये नाश्ता हैश ब्राउन कितना आसान है!

ताज़ी जड़ी-बूटियाँ इस व्यंजन के स्वाद की कुंजी हैं। मैं इन्हें अपने बगीचे में पूरे साल अपने डेक पर उगाता रहता हूँ।

आप सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, (नुस्खा में बताई गई मात्रा का 1/3 उपयोग करें) लेकिन ताजी जड़ी-बूटियाँ उगाना बहुत आसान है और स्वाद में सभी अंतर लाती हैं।

अधिकांश किराने की दुकानें अब उत्पाद विभाग में ताजी जड़ी-बूटियाँ भी बेचती हैं।

पहले बेकन और आलू को पकाएं। अधिकांश वसा को हटाने के लिए आप इसे या तो ओवन में कर सकते हैं, या स्टोव के ऊपर कर सकते हैं और बाद में वसा को निकाल सकते हैं। बेकन को काट लें और एक तरफ रख दें।

आलू को नमकीन पानी में उबालें और नरम होने तक पकाएं। सब्जियों को पकाते समय छान लें और एक तरफ रख दें।

मशरूम, छोटे प्याज़, मीठी मिर्च और ब्रोकोली के फूल नरम होने तक जैतून के तेल में पकाए जाते हैं। ये पौष्टिक सब्जियाँ इस व्यंजन का आधार बनाती हैं, इसलिए आप बहुत सारे आलू डाले बिना, यहाँ पकवान से थोक प्राप्त कर सकते हैं।

लहसुन सबसे अंत में जाता है, क्योंकि लहसुन आसानी से जल जाता है।

ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, टुकड़े किए हुए बेकन और पके हुए आलू डालें और समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

जब आप सब्जियाँ पका रहे हों, तो अंडे को नरम उबालने के लिए अपने बर्तन में पानी डालें। उबलते पानी में थोड़ा सा सिरका मिलाएं, अंडे डालें और नरम जर्दी के लिए लगभग 3 मिनट के लिए आंच से उतार लें।

एक बड़े कटोरे में अपना पका हुआ नाश्ता हैश ब्राउन डालें (यह एक पर्याप्त भोजन है) और ऊपर से अंडे डालें। थोड़ी सी ताज़ी कटी हुई तुलसी अंतिम स्पर्श और अतिरिक्त बगीचे का ताज़ा स्वाद जोड़ती है।

मुझे पसंद है कि मेरी जर्दी वास्तव में बहती है ताकि अंडे का स्वाद हर टुकड़े के साथ नाश्ते के हैश ब्राउन में मिल जाए।

इन नाश्ते के हैश ब्राउन का स्वाद अद्भुत है। वे ताज़ा हैंऔर सब्जियों से हल्का, घर में उगाई गई जड़ी-बूटियों के स्वाद से भरपूर और आलू, अंडे और बेकन के मिश्रण से बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला।

यह एक कटोरे में खाया जाने वाला आरामदायक नाश्ता है।

आपका परिवार बार-बार इसकी मांग करेगा और चूंकि इसे बनाना बहुत आसान है, इसलिए आपको अनुरोध पर बिल्कुल भी आपत्ति नहीं होगी!

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बाद के लिए इस होल30 ब्रेकफास्ट बाउल को पिन करें

क्या आप आलू, बेकन और अंडे के साथ इस होल30 नाश्ते की याद दिलाना चाहेंगे? बस इस छवि को Pinterest पर अपने स्वस्थ भोजन बोर्डों में से एक पर पिन करें ताकि आप इसे बाद में आसानी से पा सकें।

बेकन और अंडे के साथ नाश्ता हैश ब्राउन

बेकन और अंडे के साथ ये नाश्ता हैश ब्राउन बहुत पेट भरने वाले हैं और सब्जियों और ताजा जड़ी बूटियों के स्वाद से भरपूर हैं।

सामग्री

• 12 छोटे आलू, छिलका उतारकर चौथाई भाग
• नमकीन उबलता पानी
• बेकन के 4 स्लाइस (पूरे 30 अनुपालन के लिए अपने लेबल की जांच करें)
• 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स
• 4 छोटी पीली और नारंगी मिर्च, कटी हुई
• 2 कप मशरूम, कटी हुई
• 4 प्याज़, कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच ताजा तुलसी और अजवायन
• 2 चम्मच ताजा अजवायन
• समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च
• लहसुन की 3 स्लाइस, बारीक कटी हुई
• 8 अंडे
• 1 चम्मच सफेद सिरका
• सजाने के लिए: कटी हुई तुलसी

निर्देश

1. छोटे आलू को उबलते नमकीन पानी में रखें और नरम होने तक पकाएं, लगभग 8-10 मिनट। छान लें और एक तरफ रख दें।
2. इस बीच, बेकन को एक नॉन स्टिक फ्राइंग पैन में पकाएं। पानी निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें, काटें और एक तरफ रख दें।
3. सिरके को पानी के एक बर्तन में रखें और उबाल लें। धीरे से चम्मच से अंडे डालें और आंच से उतार लें।
4. उन्हें नरम जर्दी के लिए 3 मिनट तक बैठने दें, यदि आप सख्त अंडा पसंद करते हैं तो इससे अधिक समय तक।
5. उस पैन को साफ करें जिसमें बेकन पकाया गया था और जैतून का तेल गर्म करें। प्याज़, मशरूम और ब्रोकोली डालें।
6. जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं और प्याज़ पारदर्शी न हो जाएं, लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।
7. सूखे हुए आलू मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें। कटा हुआ बेकन और ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।
8. चम्मच परोसने के बर्तन में डालें और ऊपर से ताजी कटी हुई तुलसी डालें। आनंद लें!

पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सेवारत आकार:

प्रति सेवारत राशि: कैलोरी: 423 कुल वसा: 21 ग्राम संतृप्त वसा: 6 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 14 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 383 मिलीग्राम सोडियम: 531 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 37 ग्राम फाइबर: 8 ग्राम चीनी: 9 ग्राम प्रोटीन: 24 ग्राम

सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।