فہرست کا خانہ
یہ ناشتے کے ہیش براؤنز بیکن اور انڈوں کے ساتھ بہت بھرے ہوتے ہیں اور سبزیوں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ذائقے سے بھرے ہوتے ہیں۔
یہ ویک اینڈ ہے، اور میرے لیے اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ میری دلکش ناشتے کی ترکیبوں میں سے ایک کا وقت ہے۔ میرے پاس باورچی خانے میں زیادہ وقت ہوتا ہے جب میں جلدی میں دروازے سے باہر نکلنے کے بارے میں نہیں سوچتا ہوں۔
اس طرح کا ناشتہ مجھے ذائقوں کے ساتھ تجربہ کرنے اور اپنے خاندان کے لیے کچھ دلکش اور لذیذ بنانے کا موقع فراہم کرتا ہے۔
دل بھرے ناشتے کے خیالات سے لطف اندوز ہونے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو اپنی صحت کو قربان کرنا پڑے گا۔ یہ نسخہ گلوٹین سے پاک ہے، اور پوری 30 کے مطابق ہے۔ (پیلیو ورژن کے لیے، سفید آلو کے لیے میٹھے آلو کو بدل دیں۔)
یہ بہت بھر پور ہوتا ہے لیکن تازہ سبزیوں سے اس کی بہت سی خوبیاں حاصل ہوتی ہیں۔ سب سے زیادہ یہ بہت لذیذ اور ذائقے سے بھرا ہوا ہے۔ اس نسخے کے بارے میں ایک اور اچھی بات یہ ہے کہ یہ تقریباً 20 منٹ میں میز پر آ جاتا ہے۔
آپ آلو کو رات سے پہلے بھی پکا سکتے ہیں تاکہ اسے صبح میں اور بھی تیز بنایا جا سکے۔ (یہ صرف ہفتے کے آخر میں ہی نہیں بلکہ مصروف ہفتے کے دنوں کے لیے بھی بہت اچھا بناتا ہے!)
آپ کو یقین نہیں آئے گا کہ یہ ناشتے میں ہیش براؤنز کتنے آسان ہیں!
تازہ جڑی بوٹیاں اس ڈش کے ذائقے کی کلید ہیں۔ میں نے انہیں سال بھر اپنے ڈیک پر اپنے باغ میں اگایا ہے۔
آپ خشک جڑی بوٹیاں استعمال کر سکتے ہیں، (نصیحت میں بتائی گئی رقم کا 1/3 استعمال کریں) لیکن تازہ جڑی بوٹیاں اتنی آسانی سے اگائی جاتی ہیں اور ذائقے میں فرق پیدا کرتی ہیں۔
بھی دیکھو: ہمنگ برڈز کو اپنے باغ میں کیسے راغب کریں۔ زیادہ تر گروسری اسٹور اب پروڈکشن ڈیپارٹمنٹ میں بھی تازہ جڑی بوٹیاں فروخت کرتے ہیں۔ 
پہلے بیکن اور آلو کو پکائیں آپ اسے یا تو تندور میں کر سکتے ہیں تاکہ زیادہ تر چربی نکالی جا سکے، یا چولہے کے اوپر اور بعد میں چربی کو نکال دیں۔ بیکن کو کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔
آلو کو نمکین پانی میں ابالیں اور نرم ہونے تک پکائیں۔ سبزیوں کو پکاتے وقت نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ 
مشروم، شلوٹس، میٹھی مرچ اور بروکولی کے پھول زیتون کے تیل میں نرم ہونے تک پک جاتے ہیں۔ یہ غذائیت سے بھرپور سبزیاں اس ڈش کی بنیاد بنتی ہیں، لہذا آپ کو بہت زیادہ آلو ڈالے بغیر یہاں ڈش سے زیادہ مقدار میں حاصل ہوتا ہے۔
لہسن آخر میں جاتا ہے، کیونکہ لہسن آسانی سے جل جاتا ہے۔ 
تازہ جڑی بوٹیاں، پسے ہوئے بیکن اور پکے ہوئے آلو شامل کریں اور سیزن میں آپ کو سمندری نمک اور مرچ کے ساتھ پکائیں
کالی مرچپکائیں۔ انڈوں کو نرم ابالنے کے لیے اپنے برتن میں پانی ڈالیں۔ ابلتے ہوئے پانی میں تھوڑا سا سرکہ ڈالیں، انڈوں کو سلائیڈ کریں اور نرم زردی کے لیے تقریباً 3 منٹ کے لیے آنچ سے ہٹا دیں۔ ایک بڑے پیالے میں اپنے پکے ہوئے ناشتے میں ہیش براؤنز شامل کریں (یہ کافی کھانا ہے) اور انڈوں کو اوپر شامل کریں۔ تھوڑا سا تازہ کٹا ہوا تلسی فنشنگ ٹچ اور تھوڑا سا اضافی باغیچے کا تازہ ذائقہ ڈالتا ہے۔ 
مجھے پسند ہے کہ میری زردی بہتی ہے تاکہ انڈوں کا ذائقہ ناشتے میں ہر کاٹنے کے ساتھ ہیش براؤنز میں آجائے۔ 
ان ناشتے میں ہیش براؤنز کا ذائقہ حیرت انگیز ہے۔ وہ تازہ ہیں۔اور سبزیوں سے روشنی، گھر میں اگائی جانے والی جڑی بوٹیوں کے ذائقے سے بھر پور اور آلو، انڈوں اور بیکن کے اضافے سے بہت دلکش اور بھر پور۔
یہ ایک پیالے میں کھانا آرام دہ کھانا ہے۔ 
آپ کا خاندان بار بار اس کے لیے پوچھے گا اور چونکہ یہ بنانا بہت آسان ہے، اس لیے آپ کو اس درخواست پر کوئی اعتراض نہیں ہوگا!
کھدوائیں!
اس پورے 30 ناشتے کے پیالے کو بعد کے لیے پین کریں
کیا آپ آلو اور انڈوں کے ساتھ اس پورے 30 ناشتے کی یاد دہانی چاہیں گے؟ بس اس تصویر کو پنٹیرسٹ پر اپنے صحت مند کھانے کے بورڈز میں سے ایک پر پن کریں تاکہ آپ اسے بعد میں آسانی سے تلاش کر سکیں۔
بیکن اور انڈوں کے ساتھ ناشتے میں ہیش براؤنز
بیکن اور انڈوں کے ساتھ یہ بریک فاسٹ ہیش براؤنز بہت بھرے ہوئے ہیں۔ 5 منٹ پکانے کا وقت 15 منٹ کل وقت 20 منٹ
اجزاء
- 12 بچے آلو، جلد آن اور چوتھائی
- نمکین ابلتا ہوا پانی
- 4 سلائسیں آپ کے بیکن کے ٹکڑوں کے لیے ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل
- 2 کپ بروکولی فلورٹس
- 4 چھوٹی پیلی اور نارنجی مرچیں، کٹی ہوئی
- 2 کپ مشروم، کٹے ہوئے
- 4 شیلوٹس، کٹے ہوئے
- 4 چمچ تازہ
- تازہ تھیم کا
- سمندری نمک اور پھٹی ہوئی کالی مرچ
- لہسن کے 3 سلائسیں، باریک کٹی ہوئی
- 8 انڈے
- 1 چمچ سفید سرکہ
- گارنش کرنے کے لیے: کٹی تلسی
ہدایات
- بچے آلو کو ابلتے ہوئے نمکین پانی میں رکھیں اور تقریباً 8 سے 10 منٹ تک پکائیں۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
- اس دوران، بیکن کو نان اسٹک فرائنگ پین میں پکائیں نکالنے کے لیے کاغذ کے تولیوں سے ہٹائیں، کاٹ لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- سرکہ کو پانی کے برتن میں ڈالیں اور ابال لیں۔ انڈوں میں ہلکے سے چمچ ڈالیں اور آنچ سے ہٹا دیں۔
- انہیں نرم زردی کے لیے 3 منٹ تک بیٹھنے دیں، اگر آپ کو مضبوط انڈا پسند ہے۔
- اس پین کو صاف کریں جس میں بیکن پکایا گیا تھا اور زیتون کا تیل گرم کریں۔ چھلکے، مشروم اور بروکولی شامل کریں۔
- اس وقت تک پکائیں جب تک سبزیاں نرم نہ ہو جائیں اور چھلکے تقریباً 3-4 منٹ تک پارباسی نہ ہوں۔
- نمک اور کالی مرچ کے ساتھ خشک آلوؤں میں ہلائیں۔ کٹے ہوئے بیکن اور تازہ جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
- سرونگ ڈشز میں چمچ ڈالیں اور تازہ کٹی تلسی کے ساتھ اوپر ڈالیں۔ لطف اٹھائیں!
غذائیت کی معلومات:
پیداوار:
4سرونگ کا سائز:
1فی سرونگ کی مقدار: کیلوریز: 423 کل چربی: 21 گرام سیچوریٹڈ فیٹ: 6 گرام انن سولیٹ فیٹ: 3 گرام غیر چربی: 3 گرام غیر چربی dium: 531mg کاربوہائیڈریٹس: 37g فائبر: 8g شوگر: 9g پروٹین: 24g
غذائی معلومات کا تخمینہ اجزاء میں قدرتی تغیر اور ہمارے کھانے کی گھریلو نوعیت کی وجہ سے ہے۔
© کیرول کھانا: صحت مند، کم کارگلوٹین فری 