Innholdsfortegnelse
Denne copycat ovnsstekt kylling -oppskriften, har en fantastisk smak fra en super blanding av krydder, men har kuttet langt ned på både kalorier og fett ved å steke den i ovnen i stedet for å fritere den. Det minner meg om min favoritt KFC-kylling.
Jeg elsker alle typer copycat-oppskrifter. Det er morsomt å tukle på kjøkkenet mitt for å prøve å finne oppskrifter som gir meg smakene til favorittrestauranten min eller take away-måltider.
I dag prøver jeg å få smaken av KFC samtidig som jeg reduserer fettet og kaloriene. Jeg elsker måten oppskriften ble på.
Hvorfor ovnsstekt kylling?
Ovnsstekt kylling er belagt med krydder og urter og annet pålegg for å gi kyllingen smak. Men i stedet for frityrsteking, som vanlig stekt kylling er, bakes den i ovnen med en liten mengde olje for sprøhet.
For meg er det en måte å tilføre kyllingen min krydder og gi den en nydelig tekstur ved å bruke litt smør og konsentrere seg om det som sitter på utsiden av kyllingen.
Dette ville bare vært kyllingen i ovnen. være ok , men det blir ikke helt det samme. Og jeg liker ikke å nøye meg med bare ok.Smøret gir belegget en sprø tekstur og god smak når det kombineres med krydderne. Og dermed min term – ovnsstekt .
Den lille mengden smør jeg bruker er LANGT mindre enn vanlig stekt kylling,men det lar kyllingbitene få et sprøtt belegg selv om det ikke er frityrstekt.
Det beste av begge verdener…. den har rikelig med smak og færre kalorier! 
Det finnes alle slags bakt kyllingoppskrifter der ute, men jeg ville ha noe som får meg til å tenke at jeg spiser stekt kylling, og også noe som ikke vil få hoftene mine til å klage på meg de neste ukene.
Og slik ble denne copycat-oppskriften født.
Krydderblandingen er det som gir kyllingen min en supersmak, og i motsetning til KFC vil jeg ikke være gjerrig på å dele krydderblandingen med deg.
Når du ser hvor bra dette blir for meg, vil du vel lage den på kjøkkenet ditt? Jeg har sett denne krydderblandingen også med tilsetning av MSG, men jeg har utelatt den for oppskriften min.
Jeg liker ikke å bruke MSG, siden så mange mennesker ikke tåler det godt. Krydderblandingen klarer seg helt fint uten, tusen takk. 
Hjelperen min til dette måltidet er en herlig bakematte i silikon. Matten er en stor hjelp til å gjøre opprydding superenkelt, spesielt for en oppskrift som denne som kan være litt rotete i en vanlig stekepanne.
Når kyllingen er ferdig, er alt som trengs, en vask i varmt såpevann for å rengjøre den, og så er den klar til bruk for et annet prosjekt. Jeg har en hel samling av disse mattene. Hver er allokert til et bestemt matlagingsprosjekt.
Noen bruker jeg kun til å lage informasjonskapsler. Andreer til ovnsbaking som dette, og en brukes til og med BARE til å kjevle ut deig til brød. Stol på meg. Du kan ikke ha for mange av disse mattene.
Pass på å sjekke ut innlegget mitt for måter å bruke silikonbakematter på.
Lag en dyppestasjon
Oppskriften er enkel å lage. Du starter med å sette opp en dyppestasjon. Jeg bruker fire beholdere. En holder skummet melk og ved siden av er melet og 1/2 av krydderblandingen.
En tredje bolle holder eggevasken og ved siden av den er beholderen med Panko-brødsmuler og resten av krydderblandingen. Å gjøre en dyppestasjon gjør hele prosessen veldig strømlinjeformet og enkel å gjøre. 
Jeg lar kyllingbitene mine hvile litt på en rist etter overtrekk, slik at melke- og eggvasken hjelper til med å få beleggene til å feste seg til kyllingen.
Dette gjør dem sprø og sørger også for at belegget ikke faller av i ovnen.
Smelt smøret i mikrobølgeovnen og legg det til matten som dekker en bakeplate. Plasser kyllingen på matten, og pass på at du har plass rundt den slik at hvert område blir brunt.
Snu kyllingen halvveis gjennom steketiden for best resultat og den sprøste kyllingen noensinne. Hvis de ser så bra ut før tilberedning, forestill deg hvordan de vil se ut! 
Voila! Har akkurat tatt dem ut av ovnen og kan ikke VENTE med å prøve et stykke. Jeg elsker å lage denne oppskriften på silikonmatten.
Se også: Moth Orkideer – Phalaenopsis – Godt valg for nybegynnereIngen av dekyllingbiter festet seg til den når jeg snudde dem eller når den var ferdig.
Kyllingen var perfekt da den kom ut av ovnen. 
Du kommer til å elske denne sprø "stekte" kyllingen med en enormt smakfull skorpe. Du kommer ikke til å klage på at disse ikke var frityrstekt.
Smaken er SÅ GOD. Det er akkurat nok smør til å gi belegget en super rik smak, men ikke nok til å legge til mange kalorier eller fett til retten. 
Og smaken av denne kyllingen er uvirkelig. Som i WHOA... Jeg må ha et par uvirkelige stykker til.
Utsiden var sprø og perfekt, men den var saftig og smakfull på innsiden. Dette er ingen liten bragd med kyllingbryst uten skinn som ofte tørker ut i ovnen. 
Barna dine vil elske disse kyllingklumpene, og du vil elske å vite at du har laget noe sunnere til dem.
Copycat Oven Fried Chicken
<0 reminded me ovnsbakt kylling oppskrift> copycat fricat chicken Jeg har redusert fettet og kaloriene betraktelig. Forberedelsestid 15 minutter Tilberedningstid 20 minutter Total tid 35 minutter Ingredienser
- 3 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i strimler <21 <2tbsp> 2msk smør <20ml 2m 20m melk 0> 3 eggehviter, pisket med 1/4 kopp vann
- 1 kopp mel
- 1 kopp Panko brødsmuler
- 2 ts salt
- 1 tspepper
- 2 ts søt paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løksalt
- 1 ts malt oregano
- 1 ts chilipulver
- 1/2 ts
- 1/2 ts <2 ts tørr salvie>
- 1 ts. tørket merian
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 425º F.
- Spre ut en silikonbakematte i en bakeplate.
- Kombiner alle krydderingrediensene sammen i en liten bolle.
- Pisk krydderne godt sammen.
- Sett opp en dyppestasjon med to tallerkener og to boller.
- Ha skummet melk i en bolle, og eggvask i en annen.
- Plasser Panko-smulene med halvparten av krydderne, og mel og resterende krydder på to tallerkener.
- Dyp kyllingbitene i eggevasken og deretter mel/krydderblandingen først og deretter i skummet melk og Panko/krydderblandingen til slutt.
- Sett dem til side på en rist for å stivne litt.
- Legg smør i en glassbolle og stek i mikrobølgeovn til det har smeltet. Omtrent 30 sekunder. Pass på at det ikke brenner seg.
- Smør smøret på silikonmatten.
- Plasser de belagte kyllingbitene på silikonmatten, pass på at det er mellomrom rundt dem.
- Stek i 10 minutter, vend deretter bitene og stek ytterligere 10-12 minutter til den er lett brun og kyllingen er gjennomstekt. (test den for å være sikker. Steketiden avhenger av tykkelsen på kyllingbitene.
- Stek noen flereminutter om nødvendig.
- Fjern til en tallerken dekket med papirhåndkle for å suge opp overflødig fett. Server umiddelbart.
Næringsinformasjon:
Utbytte:
4Persjonsstørrelse:
1Mengde per porsjon: Kalorier: 491 Totalt fett: 14g Mettet fett: 7g Umettet fett: 0g Transfett: 0g fettsyre: 0g fettsyre: 0g fettsyre: 0g. 2033mg Karbohydrater: 49g Fiber: 3g Sukker: 5g Protein: 40g
Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og hvordan måltidene våre kan lages hjemme.
© Carol Kjøkken: Amerikansk / Kategori < <>> kylling: 