Urtelaks med dijonsennep

Laks er uten tvil min favorittfisk. Jeg elsker rikdommen i det. (Jeg er vanligvis ikke en person med hvit fisk) Den er full av omega 3-fettsyrer og en stift i et middelhavskosthold.

Denne oppskriften på grillet laks med en Dijon-urt-sennepspasta er til å dø for. Bokstavelig. Som i super god. Min mann fablet bare om smaken. Selv de som ikke er lakseelskere vil like denne oppskriften. Det er noe med pastaen som tar fisken til et helt nytt nivå.

Start med å krydre laksen og legg deretter pastaen til toppen av siden uten skinn. (Jeg koker laksen med skinnsiden ned og snur den og fjerner skinnet. Jeg vil ikke ha kaloriene og bryr meg ikke om smaken av skinnet.)

Fisken koker raskt. Bare bruk en stekepanne og stek i ca. 5 minutter med skinnet ned, 3-4 minutter snudd og deretter et minutt til etter at pastaen har kokt inn i fisken. Du kan holde kaloriene nede ved å bruke en Olivenolje Mister.

Server med et par sitronbåter og din favorittsiderett. Jeg sauterte ferske sukkererter og babytomater i kveld. Deilig.

Urtelaks med Dijonsennep

Denne oppskriften på grillet laks med en Dijon-urte-sennepspasta er til å dø for. Fisken er mør og superflakete.

Ingredienser

• 2 fedd hvitløk,finhakket
• 1 ts frisk gressløk, hakket
• 1 ts frisk oregano, finhakket
• 1 ts fersk timian
• 1 ts hvitløk vineddik
• 1 ts olivenolje
<1 ts olivenolje <1ts olivenolje <1ts olivenolje <1ts olivenolje> I en Misto olivenoljesprøyte
• 12 oz laksefileter, skinn på
• Middelhavssalt og ferskkvernet pepper etter smak
• 2 sitronbåter til servering

Instruksjoner

1. I en liten bolle, bland urter, urter, eddik og eddik-sennep. Sett dette til side.
2. Smak til laksen med en klype havsalt og fersk, knust sort pepper. Tilsett sennep/urtepasta. Varm opp en stekepanne til den er varm. Spray pannen lett med oljetåke og reduser varmen til middels lav. Legg laksen på den varme grillpannen med skinnsiden ned og stek den uten å bevege seg i 5 minutter.
3. Snu laksen, og stek den andre siden i ytterligere 3-4 minutter. Hvis noe av pastaen renner av fisken når du snur den, er det bare å legge det på skinnsiden. (Jeg fjerner vanligvis skinnet på dette stadiet, men du kan la det stå hvis du ønsker det.)
4. Vend igjen og kok ytterligere 1 minutt eller så. Jeg kokte min i omtrent 10 minutter, og den var omtrent en tomme tykk på den tykkeste delen.
5. Overfør filetene til tallerkener og server med ferske sitronbåter og din favorittsidegrønnsak.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

Persjonsstørrelse:

Mengde pr. porsjon: Kalorier: 585 Totalt fett: 37g Mettet fett: 6g Transfett: 0g Umettet fett: 28g Car10 Kolesterol: Fibbo 0g hydrat: 10g Carkolesterol: 0g : 3g Sukker: 2g Protein: 39g

Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og hvordan måltidene våre kan lages hjemme.